Bordeaux i november
Chateau Smith Haut-Lafitte Grand Cru Classé i Pessac-Léognan
Jäsningen är nästan avslutad på Domaine de Chevalier av årets skörd
En av resans höjdpunkter var besöket och provningen på 1er Cru Classé Chateau Margaux
Man har sitt eget tunnbinderi på Chateau Margaux där det tar 4 timmar för en tunnbindare att få ihop en barrique på 225 liter
Den vackra första års källaren på Chateau Margaux
Vi provade två viner på Chateau Margaux. Först deras andra vin från utsökta årgången 2009. Därefter den imponerande 2004an av första vinet. Och då rankas inte 2004 som en stor årgång, men vinet impionerade stort
På 2 Cru slottet Chateau Léoville-Poyferré i St.-Julien var den svenska flaggan hissad
Den vackra källaren bakom glas på Chateau Leoville-Poyferré i St.-Julien
På Chateau Leoville-Poyferré i St.-Julien fick vi prova på tre olika sorters choklad med olika ursprung till årgångarna 2016, 2012 samt 2005
Fint besök på 2 Cru slottet Chateau Pichon-Baron i Pauillac
Skörden är över på Chateau Pichon-Baron i Pauillac
Besök på Chateau Guiraud i Sauternes
Fin provning på Chateau Suduiraut i Preignac-Sauternes
Väldigt goda söta viner på 1er Grand Cru Classé slottet Chateau Suduiraut
Saint-Emilion "Cote" med b.l.a Chateau Ausone längst till höger
Det vackra provningsrummet på Chateau Canon-La-Gaffelière i St.-Emilion
Den gamla ringmuren till byn Saint-Emilion
Middag med vännerna Janne & Kia samt Lill & Gunnar på tvåstjärniga La Pressoir d´Argent som drivs av Gordon Ramsay i Bordeaux
Den vackra källaren på 1 Cru slottet Chateau Mouton-Rothschild i Pauillac-Medoc
Provning på Chateau Mouton-Rothschild av deras tre olika slott. Fatprover av 2016 från D´Armailhac, Clerc Milon samt Mouton-Rothschild. Man anser på Mouton att denna 2016 är det bästa vin man producerat på slottet sedan 1986
Ett imponerande och stort vin som anses vara det största vin man producerat sedan 1986
Lunch på Sources de Caudalié i Pessac-Léognan
Piemonte i oktober
Vi bodde på trevliga Tota Virginia i Serralunga d´Alba under vår vecka i Piemonte
Källaren hos Fontanafredda där man lagrar sitt mousserande vin Alta Langa
Fin provning på Fontanafredda, som avslutades med deras 1997 Barolo Vigna Ronda
Genomgång av Barolo-distriktet på vingården Massolino i Serralunga d´Alba
Fin provning hos Massolino i Serralunga d´Alba
Fint samarbete ute i skogen mellan hunden Rocky och tryffeljägaren Marco
Tryffelhunden Rocky i La Morra
Marco, vår tryffeljägare som här stolt visar upp en Tartufo Bianco som kostar 50.000:- kilot
Gud vad gott det doftar med tryffel.. även om detta var en svart tryffel
Under en fri kväll var vi ett gäng som skojade till det med lite extra goda buteljer och en trevlig meny
Lite av det bästa i Piemonte...
Provning i La Morra på Cantina Comunale under ledning av Silvia Altare och Paola Brosow
Provning i La Morra på Cantina Comunale under ledning av Silvia Altare och Paola Brosow. Silvia presenterade sin familj´s viner från Elio Altare och Paola presenterade vinerna från hennes och makens vingård Revello & Figli
Två utsökta viner från Elio Altare och Revello & Figli som avsmakades på Cantina Comunale i La Morra
Jag och krögaren på Centro Storico uppe i byn Serralunga d´Alba
En mycket fin provning på intressanta Ettore Germano i Serralunga d´Alba
78 gram Tartufo Bianco på trestjärniga Piazza Duomo i Alba
Här rivs det vit tryffel på Piazza Duomo *** i Alba
En underbar carpaccio med hyvlad vit tryffel på trestjärniga Piazza Duomo i Alba
IMG_7974
La Spinetta betyder "toppen av kullen" och etiketterna med noshörningar och lejon skall symbolisera kraften i vinerna
Drygt 10 viner testades på La Spinetta
Två av toppvinerna som testades hos "favoriten" La Spinetta. Derras vingårdsbetecknade Barolo samt en av derras toppviner från Barbaresco
En trevligt presenterad äggrätt på Ristorante Tornavento i byn Treiso
Vi avnjöt en härlig långlunch på enstjärniga Tornavento i byn Treiso
Vi klämde ett par 3 liters Barolo till varmrätten på Tornavento *
Den mest fantastiska vinkällaren jag någonsin skådat. Detta är bara ett av många rum i källaren på Tornavento
Rhonedalen i oktober
Vi inledde vår resa med ett besök i Rians på Chateau Vignalaure där Sigvard "Sigge" Johnsson tog emot och stos som värd vid provningen av deras utsökta viner
Ägarinnan till Chateau Vignelaure.. Mette Sundström & jag
Mette Sundström önskar alla mina gäster välkomna till Chateau Vignelaure där det serverades en god buffélunch
Vi besökte Chateau La Nerthe i Chateauneuf-du-Pape för en mycket fin visning med efterföljande provning
I källaren på Chateau La Nerthe finns rariteter bakom gallergrindar som är förbokade av några av Frankrikes främsta krögare
Vi åt en mycket god lunch på Le Vergers des Papes i Chateauneuf-du-Pape
Eric på Chateau Mont-Redon i Chateauneuf-du-Pape höll i vår väldigt trevliga visning
Vi bjöds på en fin provning på Chateau Mont-Redon
Färdigplockat ute på vinfälten i Chateauneuf-du-Pape där man endast producerar 50 % av normal skörd 2017 p.g.a en för varm sommar
I Crozes-Hermitage besökte vi Domaine Combier
Ett kärt återseende med min vän "Greken" Georges Lelektsoglou i Tain l´Hermitage
Lite god Foie Gras hos Adrien Lelektsoglou på hans bistro Bateau Ivre
IMG_7753
Utsikt från Tournon-Sur-Rhone över Hermitage
En av de underbara rätterna på trestjärniga Restaurant Pic i Valence däe Ann-Sophie Pic basar i köket
Fin provning med efterföljande lunch hos Delas där Bruno var en helt suverän värd
Inga dåliga viner hos Delas
Vi bodde på legendarisla La Pyramide i Vienne under de två avslutande nätterna
Provning hos Stéphane Ogier i Ampuis av b.l.a hans ljuvliga Condrieu och Cote-Rotie där ett glas av hans Cote-Rotie "Belle Helene" fick avsluta provningen
Fin avslutningsmiddag på tvåstjärniga La Pyramide i Vienne med underbar avsmakningsmeny som höll trestjärnig klass
Patrick Henriroux srverade oss en fantastisk meny på hans tvåstjärniga krog La Pyramide i Vienne
Toscana i september
Genomgång ute på vinfälten på Avignonesi av deras filosofi vad det gäller bio- och organiskt odling
Min vän Giuseppe Mazzocolin på Fattoria Félsina i Chianti Classico
Piazza Il Campo i underbara Siena, där vi bodde under våra fem nätter
Vinodlingar i San Gimignano
En trevlig fredags förmiddag hos Poderi del Paradaiso i San Gimignano
ViviAnn synar buteljerna hos Poderi del Paradaiso i San Gimignano
Snyggt batteri av viner som provades hos Poderi del Paradaiso i San Gimignano
San Gimignano
Avslutningsmiddag på Bagoga i Siena
Lena & Lennart utforskar etiketten hos Castello di Fonterutoli
Fatprovning med greven Francesco Morone Cinzano på Col d´Orcia i Montalcino. Vi fick prova 2016 och 2015 från fat
På vingården Col d´Orcia i Montalcino är man självförsörjande vad det gäller grönsaker
En genomgång av hela sortimentet på Col d´Orcia i Montalcino
Underbara viner provades på Col d´Orcia i Montalcino
Vi tillbringade en heldag på vingården Félsina i Castelnouvo Berardenga i det östra hörnet av Chianti Classico
Vi drack detta unika vin till lunchen hos Avignonesi i Montepulciano. Denna Vin Santo som är sim sirap i sötma kostar 230 euro för en halvbutelj på gården
Dourodalen och Porto i september
Fin inledande lunch på Quinta do Vallado i Regua
Vår härliga pool på Vintage House i Pinhão där vi bodde de tre första nätterna
Fottrampning av druvor i lagares på vingården Wine & Soul i Dourodalen. Kan försäkra er om att årets årgång kommer att ha en "svensk touch"
Min grupp invigde det nya provningsrummet på Wine & Soul där paret Sandra & Jorge bjöd på 7 olika viner från vita GURU, fyra röda viner med Pintas och Quinta do Manoella samt två Portviner
Rundvisning på Dow´s Quinta do Bomfim där vi gick igenom hela Portvinsprocessen
Båttur från Vintage House i inhão till Quinta do Crasto och provning med lunch där
Vidunderlig utsikt från Quinta do Crasto
En apéretif och ett skönt dopp i poolen på Quinta do Crasto
poolen på Quinta do Crasto där mina vänner trivs som fisken...
Utsikt från min balkong på Vintage House i Pinhão
Trevlig rundvisning på Taylor´s i Vilanova de Gaia
Öppning av Taylor´s Vintage Port 2007 med glödgad tång
Två buteljer Taylor´s Vintage Port efter att vi öppnat dessa med glödgad tång
Provning av fyra Portviner i "Vintage rummet" på Graham´s lodge
Vacker utsikt från Graham´s lodge där man har Porto på den vänstra stranden och Vilanova de Gaia på den högra
Den helt underbara biffen från Galicien..Vaca Velha
Utsikt från Eiffelbron
Eiffelbron som binder samman Porto med Vilanova de Gaia
Avslutningsmiddag på O Gaveto i Matosinhos där vi b.l.a njöt av specialitén percebes
Vinexpo i Bordeaux i juni
Jag och Uldf Wagner inledde vår resa med en lördag i Paris då ti tog en promenad till Restaurant La Tour d´Argent
Två gamla kompisar som njuter av en finare lunch uppe i "silvertornet" La Tour d´Argent
Det blev även denna gång en numrerad anka
Ulf valde det vita och jag det röda...
Caneton La Tour d´Argent
Middag på trestjärniga Guy Savoy
Framme i Bordeaux testade jag och Ulf lite högklassiga viner glasvis
På vinmässan Vinexpo testade jag b.l.a några nylanserade Portviner av årgång 2015
Utsikt från takterrassen på Regent Grand Hotel utöver Grand Théatre
Provning med Mariano Garcia. Mannen bakom viner som Vega Sicilia, Mauro och Aalto i Spanien
God stämning vid den spanska provningen där 105 bodegor presenterade sitt toppvin. Från vänster Alvaro Palacios från Priorat, jag, Hans Åström - Klein Constantia, Stephen Ludlam - Cape Town och Ulf Wagner från Sjömagasinet
En dag ledigt från mässan.. med ett skönt bad och lunch i Arcachon
Lunch i Arcachon med lite ostron samt smörstekt sjötunga
ostronprovning i Arcachon
Fin avslutningsmiddag på tvåstjärniga Gordon Ramsay i Bordeaux
God fiskbit var en av rätterna hos Gordon Ramsay
Ribera del Duero och Madrid i maj
IMG_6779
Spädgris hos Restaurante José Maria i Segovia
Den legendariske krogaren José Maria i Segovia
Fin provning på Bodegas Mauro i Tudela del Duero
Provning av imponerande viner på Bodegas Mauro av årgångarna 2014 och 2015, där Mauro V.S imponerade stort på mig och min grupp
En jämförande provning på Bodegas Aalto av deras vanliga 2014 och PS
Trevlig lunch på Abadia Retuerta i Sardon del Duero
IMG_6831
Viner som har blivit några av mina favoriter under mina resor i Ribera del Duero. Storstilade viner på Petit Verdot, Syrah, Tempranillo samt Cabernet Sauvignon
Provning av vinet Éxzito på Bodegas Pico Cuadro
Dilamm har verkligen blivit en favorit
Provning hos Viña Sastre i den östra delen av Ribera del Duero
Ägaren Jesus på Viña Sastre
En helt makalöst imponerande provning där ägaren Jesus även bjöd på 250 euro´s vinet Pesus
Den nyöppnade restaurangen på Pago de Carraovejas, som ägs av "griskungen" José Maria
Hela laguppställningen efter en god lunch på Pago de Carraovejas är laddad inför Madrid
Plaza Mayor besöktes under vår sightseeing i Madris med vår duktiga guide Angeliqa
Mallorca i maj
Utsikt från Hotel Feliz
Härlig pool
Frukost Feliz
IMG_6657
IMG_6665
IMG_6670
IMG_6680
IMG_6685
IMG_6720
IMG_6690
Strålande lunch på Santi Taura i byn Lloseta
Fantastiska kreationer vid lunchen på Santi Taura i byn Lloseta
Härlig lunch på Bens d´Avall
Besök i Deia på vår rundtur på Mallorca
Veneto med Valpolicella och Soave i april
Arenan i Verona
IMG_6518
IMG_6524
IMG_6530
IMG_6541
Ringmuren i Soave
Det vita vinet från Soave kan med fördel sparas i 15-20 år.. Ett bra exempel är Soave La Rocca hos Pieropan
På takterrassen hos Pieropan med utsikt mot borgen i byn Soave
Fin provning med Andrea Pieropan i Soave
Stortstilade viner hos Pieropan i Soave
Provning hos Gini i Soave
Lagring av underbar salami i källaren hos familjen Gini i Soave
Floden Adige flyter genom Verona
De mest framträdande druvsorterna i Valpolicella
IMG_6577
Export manager Martina Margoni går igenom geografin för oss i Valpolicella
Besök på den kalkhaltiga vingården La Poja med sina 2,9 hektar
God lunch hos Allegrini på Villa della Torre i Fumane
God lunch hos Allegrini på Villa della Torre i Fumane
Trevliga viner på lunchen hos Allegrini
Champagne och Paris i april
Katedralen i Reims
Les crayéres hos Maison Ruinart
Besök hos Moët & Chandon i Epernay
Besök hos Bollinger i byn Aÿ
IMG_6373
IMG_6392
Pascal utför remuage i källaren hos Pol Roger
Provning gos Pol Roger med underbara Cuvée Sir Winston Churchill
Härlig Foie Gras de Canard vid god lunch i Epernay på La Grillade Gourmande
IMG_6426
"Systrarna törstig" inväntar ett gott glas på Taittinger
Fin lunch på tvåstjärniga Les Crayéres i Reims
Härlig skaldjursplatta på Le Bar a Huitres i Paris
Lunch hos Alain Ducasse på trestjärniga Plaza Athénée i Paris.. Gott men vansinnigt dyrt!
Sydafrika i februari
Nya Idiom Winery
Middag på läckra Indochine på Delaire Graff
Waterfront med Table Mountain och Cape Grace Hotel i Cape Town
Min kompis Thulani sköter baren på Hotel Cape Milner
En skönt dopp med Jackass penguins på Boulders Beach
Trevlig provning med Lars Maack på Buitenverwachting i Constantia
IKirstenbosch Botancic Garden
Underbara Camps Bay
Lunch på Paranga i Camps Bay
Fin provning på Rust En Vrede i Stellenbosch
Rust En Vrede tasting
Ernie Els underbara Estate Wine
Utsikt från vårt hotell i Franschhoek
L´Ermitage i Franschhoek
Tur på släp ute i vingården på Hartenberg
Trevliga tilltugg till provningen ute i vinfälten på Hartenberg
Wilhelm & Carl Schultz på Hartenberg gav en oförglömlig dag
Lunch på Hartenberg i Stellenbosch
Fin middag på Pierneef at La Motte
Provning med Murray Barlow på Rustenberg
Utsikt från läckra Delaire Graff
Confit de canard på Delaire Graff med deras ljuvliga Botmanskop
Delaire Graff
Lite ikonviner på Foliage i Franschhoek
Min vän Marc Kent på Boekenhoutskloof
IMG_6104
Lunch på La Petite Ferme
IMG_6124
Min hjälte !! Richard Hilton höll en provning på sina fyra viner och hans Grappa på Tokara
Punktering på Tshukudu Game Reserve
IMG_6150
En elefant fick tag i Karin Wikerståhl´s hatt
IMG_6158
härlig personal på Tshukudu
En lejonhanne har precis klippt ett vårtsvin och spanar på oss i jeepen
Australien & Nya Zeeland i januari
Vi tog ett par goda cocktails uppe på hotellet Bay Sands
Circular Quay i Sydney
Sydney Opera House
kakel från Höganäs
En helt fantastisk skaldjursplatå till lunch på Nick´s i Darling Harbour i Sydney
fyra badpojkar ute vid Bondi Beach
Middag på fina Sydney Cafe med utsikt mot Harbour Bridge
hungrig känguru på Kangaroo Island
koala björn på Kangaroo Island Wild Life Park
inbjudande vatten på Kangaroo Island
Remarkable Rocks på Kangaroo Island
IMG_5577
Provning med Liz Schoen på utsökta Yalumba i Barossa Valley där vinet Octavius toppade provningen
Sittande genomtänkt provning hos Peter Lehmann i Barossa Valley
Toppenfin provning hos Peter Lehmann i Barossa Valley
Andäktig stämning i källaren hos Penfolds på Magill Estate
Härlig koncentration i glasen på Magill Estate
Magisk provning på Penfolds Magill Estate med deras Grange 2012 som topp
Ett koppel av goda viner under en kväll i Adelaide
IMG_5651
Provning med Sam Temme på Wirra Wirra i McLaren Vale
Melbourne
Center Courten på Australian Open
Svettig dag på Rod Laver Arena i Melbourne
Middag på Dinner at Heston Blumenthal i Melbourne
Gruppen samlad på Pegasus Bay i Waipara Valley
Provning med Edward Donaldson på Pegasus Bay i Waipara Valley
Härliga Kaiteriteri
En kryssning i Kaiteriteri väster om Nelson på sydöns nordspets i Nya Zeeland
Vinfälten på vingården Cloudy Bay i Marlborough
Förväntansfulla gäster vid provningen hos Greywacke i Marlborough
DSC_1969
Fin provning på legendariska Cloudy Bay i Marlborough
Provning med den legendariske Kevin Judd på Greywacke i Marlborough
Privat middag hemma hos familjen Sutherland på Dog Point Winery i Marlborough
Provningslunch på vingården Saint Clair i Marlborough
Provning med ägaren Clive Paton på Ata Rangi Winery i Martinborough
Trevligt batteri på lunchen i Martinborough med Ata Rangi
Fin provning på Ata Rangi i Martinborough
Besök på det fantastiska akvariet på Sentosa Island i Singapore
Sista kvällen i Singapore med Singapore Sling och middag på Tiffin Restaurant på Raffels