Ett första stopp efter landning i Madrid var i Segovia
Ett första stopp efter landning i Madrid var i Segovia
Folk vallfärdar till Segovia för att äta spädgrisen hos José Maria
Folk vallfärdar till Segovia för att äta spädgrisen hos José Maria
En liten gris som är redo för att delas med tallrik på klassiskt vis
En liten gris som är redo för att delas med tallrik på klassiskt vis
"Stene" fick äran att dela grisen, då det var hans födelsedag
"Stene" fick äran att dela grisen, då det var hans födelsedag
I Rueda beskte vi José Pariente för en fin provning av deras Verdejo och Sauvignon Blanc
I Rueda beskte vi José Pariente för en fin provning av deras Verdejo och Sauvignon Blanc
Provning hos José Pariente i Rueda-distriktet
Provning hos José Pariente i Rueda-distriktet
Trevliga vita, friska viner i sommarvärmen i Castilla-Léon
Trevliga vita, friska viner i sommarvärmen i Castilla-Léon
Min vän Oscar Garrote är stolt över sin Chuleton på sin krog VinoTinto i Valladolid
Min vän Oscar Garrote är stolt över sin Chuleton på sin krog VinoTinto i Valladolid
En härlig middag på VinoTinto i Valladolid
En härlig middag på VinoTinto i Valladolid
Ett besök hos Bodegas Aalto är ett måste när man är i Ribera del Duero
Provning på de senaste lanseringarna hos Aalto. Viner som verkligen behöver tid....
Provning på de senaste lanseringarna hos Aalto. Viner som verkligen behöver tid....
Hela härliga gänget ute bland vinrankorna på Abadia Retuerta i Sardon del Duero
Hela härliga gänget ute bland vinrankorna på Abadia Retuerta i Sardon del Duero
Välfyllda barrique-fat hos Abadia Retuerta
Välfyllda barrique-fat hos Abadia Retuerta
Provning hos Abadia Retuerta på tre av deras toppviner: Tempranillo, Syrah och Cabernet Sauvignon
Provning hos Abadia Retuerta på tre av deras toppviner: Tempranillo, Syrah och Cabernet Sauvignon
Riktigt goda viner av absolut toppklass
Riktigt goda viner av absolut toppklass
Ett glatt gäng på vår tapas-runda i Valladolid
Ett glatt gäng på vår tapas-runda i Valladolid
Små, läckra hamburgesas
Små, läckra hamburgesas
Diego, jag, Oscar & Kjell njuter av ett glas Mauro
Diego, jag, Oscar & Kjell njuter av ett glas Mauro
Ett riktigt fint besök på legendariska Emilio Moro
Ett riktigt fint besök på legendariska Emilio Moro
De tre toppvinerna Malleolus, där Sanchomartin var helt outstanding
De tre toppvinerna Malleolus, där Sanchomartin var helt outstanding
Ett stort gäng utanför bodegas Pico Cuadro, där vi producerar Éxzito
Ett stort gäng utanför bodegas Pico Cuadro, där vi producerar Éxzito
Olika trevliga buteljstorlekar av utsökta Éxzito
Olika trevliga buteljstorlekar av utsökta Éxzito
Glada provare av Éxzito 2021 från fat samt 2020 och 2019
Glada provare av Éxzito 2021 från fat samt 2020 och 2019
Dilamm på Posada Fuente Aceña
Dilamm på Posada Fuente Aceña
Vi avslutade resan med två dygn i Madrid med fina restauranger och en sightseeing
Provence i maj
Efter att vi landat i Nice åkte vi västerut till vingården Chateau d´Esclans för en provning
Efter att vi landat i Nice åkte vi västerut till vingården Chateau d´Esclans för en provning
Grenache är utan tvekans den viktigaste druvan för rosé Cotes-de-Provence
Grenache är utan tvekans den viktigaste druvan för rosé Cotes-de-Provence
Den vackra gården Chateau d´Esclans köptes upp 2006 av Sascha Lichine från Bordeaux. Idag är även LMVH-gruppen delägare i denna gigantiska egendom som producerar 7 miljoner buteljer vin årligen
Den vackra gården Chateau d´Esclans köptes upp 2006 av Sascha Lichine från Bordeaux. Idag är även LMVH-gruppen delägare i denna gigantiska egendom som producerar 7 miljoner buteljer vin årligen
En ganska ny trend är att lagra de bästa rosévinerna på ekfat. Man väljer gärna lite större fat för att vinet skall få mindre kontakt med eken
En ganska ny trend är att lagra de bästa rosévinerna på ekfat. Man väljer gärna lite större fat för att vinet skall få mindre kontakt med eken
Garrus är det mest exklusiva rosévinet i Provence med en prislapp på 110 euro/buteljen. Svagt men märkbart ekad
Garrus är det mest exklusiva rosévinet i Provence med en prislapp på 110 euro/buteljen. Svagt men märkbart ekad
Provning av tre av gårdens ljuvliga viner
Provning av tre av gårdens ljuvliga viner
Ett par magnumbuteljer köptes inför sommarens balunser i trädgården hemma på Rosenvägen
Ett par magnumbuteljer köptes inför sommarens balunser i trädgården hemma på Rosenvägen
Vackra odlingar på Domaine Rabiega i Draguignan
Vackra odlingar på Domaine Rabiega i Draguignan
Vi bodde under våra fem nätter i det nyrenoverade Domaine Rabiega, som hade väldigt fina rum
Vi bodde under våra fem nätter i det nyrenoverade Domaine Rabiega, som hade väldigt fina rum
Tillbaka på underbara Domaine Rabiega
Tillbaka på underbara Domaine Rabiega
Merparten av kvällarna satt vi på Domaine Rabiega´s terrass och njöt av god mat och svala drycker
Merparten av kvällarna satt vi på Domaine Rabiega´s terrass och njöt av god mat och svala drycker
En härlig provning på Chateau Marguï
En härlig provning på Chateau Marguï
George Lucas äger vingården Chateau Marguï. Han är mest känd för filmerna Star Wars samt Indiana Jones. Vingården har detta passande namn
George Lucas äger vingården Chateau Marguï. Han är mest känd för filmerna Star Wars samt Indiana Jones. Vingården har detta passande namn
På restaurang Bruno i Lorgues med en stjärna åt vi en långlunch med tryffel till varje rätt
På restaurang Bruno i Lorgues med en stjärna åt vi en långlunch med tryffel till varje rätt
Oj vilken trevlig långlunch i den lummiga slottsträdgården på Chateau Vignelaure
Oj vilken trevlig långlunch i den lummiga slottsträdgården på Chateau Vignelaure
En vacker sparrisrätt på Bruno i Lorgues, som har en stjärna
En vacker sparrisrätt på Bruno i Lorgues, som har en stjärna
Tryffelmacka hos Bruno i Lorgues
Tryffelmacka hos Bruno i Lorgues
Ljuvliga desserter Chez Bruno
Ljuvliga desserter Chez Bruno
Så goda bakverk Chez Bruno *
Så goda bakverk Chez Bruno *
Besök på Chateau Thuerry som har anknytning till filmregissören Francis Ford Coppola, då hans dotter är gift med sonen i huset. Detta par gör ett par viner tillsammans
Besök på Chateau Thuerry som har anknytning till filmregissören Francis Ford Coppola, då hans dotter är gift med sonen i huset. Detta par gör ett par viner tillsammans
God lunch på restaurant La Picotte
God lunch på restaurant La Picotte
En eftermiddag åkte vi ner till Medelhavet för ett besök i St.-Tropez
En eftermiddag åkte vi ner till Medelhavet för ett besök i St.-Tropez
En god flaska rosé Domaine Ott hann jag med vid besöket i St.-Tropez
En god flaska rosé Domaine Ott hann jag med vid besöket i St.-Tropez
Ett trevligt besök en förmiddag i Aix-en-Provence som hade en fantastiskt fin marknad
Ett trevligt besök en förmiddag i Aix-en-Provence som hade en fantastiskt fin marknad
Den vackra trädgården på Chateau Vignelaure
Den vackra trädgården på Chateau Vignelaure
Ett kärt återseende med min vän Sigge på Chateau Vignelaure
Ett kärt återseende med min vän Sigge på Chateau Vignelaure
En mycket trevlig provning hos Chateau Vignelaure i Ráns. Deras rosé 2021 har precis lanserats på systembolaget. Mina gäster älskade samtliga viner!
En mycket trevlig provning hos Chateau Vignelaure i Ráns. Deras rosé 2021 har precis lanserats på systembolaget. Mina gäster älskade samtliga viner!
Ägarparet Mette & Bengt Sundström berättade målande om detta drömprojekt
Ägarparet Mette & Bengt Sundström berättade målande om detta drömprojekt
Mette Sundström gick runt och språkade med mina väldigt nöjda gäster på Chateau Vignelaure
Mette Sundström gick runt och språkade med mina väldigt nöjda gäster på Chateau Vignelaure
Hela gruppen på terrassen framför Chateau Vignelaure
Hela gruppen på terrassen framför Chateau Vignelaure
En fin provning med Lars Torstensson på Domaine Rabiega
En fin provning med Lars Torstensson på Domaine Rabiega
Lars Torstensson kom till Domaine Rabiega 1988 i uppdrag av Vin & Sprit. Hans Clos d´Iere är ett makalöst bra vin som verkligen satte gården på kartan. Sedan 2020 är Lars tillbaka på konsultbasis
Lars Torstensson kom till Domaine Rabiega 1988 i uppdrag av Vin & Sprit. Hans Clos d´Iere är ett makalöst bra vin som verkligen satte gården på kartan. Sedan 2020 är Lars tillbaka på konsultbasis
Tillsammans med min gamle vän Lars Torstensson på Domaine Rabiega
Tillsammans med min gamle vän Lars Torstensson på Domaine Rabiega
Vacker staty på Rabiega
Vacker staty på Rabiega
En god apéretif på trestjärniga Le Castellet
En god apéretif på trestjärniga Le Castellet
En underbar variant på Aioli på trestjärniga Christophe Bacquie
En underbar variant på Aioli på trestjärniga Christophe Bacquie
Vackert på Le Castellet
Vackert på Le Castellet
En inbakad duva hos Christophe Bacquie på Le Castellet ***
En inbakad duva hos Christophe Bacquie på Le Castellet ***
En sista bild från Domaine Rabiega som avslutning på en fin vecka med en härlig grupp
Alsace och Bourgogne i maj
Första besöket i Alsace var hos Paul Blanck i byn Kintzheim. Som avslutning på en fin, utbildande provning avslutade vi med denna söta Sélection des Grain Nobles
Första besöket i Alsace var hos Paul Blanck i byn Kintzheim. Som avslutning på en fin, utbildande provning avslutade vi med denna söta Sélection des Grain Nobles
På Auberge de Meunière i Thannenkirch åt vi denna goda Foie Gras på lunchen
På Auberge de Meunière i Thannenkirch åt vi denna goda Foie Gras på lunchen
Schlossberg var det första vinfältet som klassades som Grand Cru 1975
Schlossberg var det första vinfältet som klassades som Grand Cru 1975
Provning på Domaine Weinbach, där sonen i huset tar över allt mer då Catherine har en lite mindre tillbakalutad roll
Provning på Domaine Weinbach, där sonen i huset tar över allt mer då Catherine har en lite mindre tillbakalutad roll
Catherine Faller på Domaine Weinbach är en av mina bästa vänner i Alsace och vilka viner familjen gör!
Catherine Faller på Domaine Weinbach är en av mina bästa vänner i Alsace och vilka viner familjen gör!
Besök i den nya källaren hos Gustave Lorentz i Bergheim, där vinerna lagras på dessa stora fat, som inte ger någon smak till vinerna utan bara en lite avrundad ton
Besök i den nya källaren hos Gustave Lorentz i Bergheim, där vinerna lagras på dessa stora fat, som inte ger någon smak till vinerna utan bara en lite avrundad ton
En klassisk Tarte Flambée au Munster i Riquewihr
En klassisk Tarte Flambée au Munster i Riquewihr
Riquewihr var inte lika välbesökt som vanligt, men oerhört charmig
Riquewihr var inte lika välbesökt som vanligt, men oerhört charmig
Jean-Frédéric Hugel är alltid lika charmig och entusiastisk när han presenterar familjen välgjorda viner
Jean-Frédéric Hugel är alltid lika charmig och entusiastisk när han presenterar familjen välgjorda viner
Ett härligt batteri med buteljer där flaskan längst till höger tog priset som Resans största vin!! En Sélection des Grain Nobles Cuvée "S" på gewurztraminer från 2010
Ett härligt batteri med buteljer där flaskan längst till höger tog priset som Resans största vin!! En Sélection des Grain Nobles Cuvée "S" på gewurztraminer från 2010
Middag på enstjärniga La Table de Gourmet i Riquewihr
Middag på enstjärniga La Table de Gourmet i Riquewihr
Syskonparet Fabienne och Jean-Luc Brendel visar solt upp den 20 år gamla bogen Provsmakning i Alsace
Syskonparet Fabienne och Jean-Luc Brendel visar solt upp den 20 år gamla bogen Provsmakning i Alsace
En vacker kreation på Table de Gourmet
En vacker kreation på Table de Gourmet
Första besöket i Bourgogne var hos Olivier Leflaive i Puligny-Montrachet där vi provade 9 viner till vår meny
Första besöket i Bourgogne var hos Olivier Leflaive i Puligny-Montrachet där vi provade 9 viner till vår meny
Väldigt trevliga viner och en fin start på tre innehållsrika dygn i Bourgogne
Väldigt trevliga viner och en fin start på tre innehållsrika dygn i Bourgogne
En mycket fin genomgång av distriktet Bourgogne i källaren på Chateau de Meursault
En mycket fin genomgång av distriktet Bourgogne i källaren på Chateau de Meursault
Piece-fat ligger på lång rad i källaren på Chateau de Meursault
Piece-fat ligger på lång rad i källaren på Chateau de Meursault
På Restaurant Table de Square träffade jag min gamle vän Escoffier som driver krogen Ma Cuisine i Beaune
På Restaurant Table de Square träffade jag min gamle vän Escoffier som driver krogen Ma Cuisine i Beaune
Det blev väldigt goda viner på Table de Square
Det blev väldigt goda viner på Table de Square
Ner i de djupa källarvalven hos Joseph Drouhin i Beaune
Ner i de djupa källarvalven hos Joseph Drouhin i Beaune
Godsaker i dessa Piece-tunnor
Godsaker i dessa Piece-tunnor
Trevlig uppställning hos Joseph Douhin i Beaune
Trevlig uppställning hos Joseph Douhin i Beaune
Vi åt en strålande lunch på Millesimé i Chambolle-Musigny
Vi åt en strålande lunch på Millesimé i Chambolle-Musigny
Jäsningshallen hos Louis Jadot
Jäsningshallen hos Louis Jadot
En glad reseledare i källaren hos Louis Jadot i Beaune
En glad reseledare i källaren hos Louis Jadot i Beaune
En mycket genomtänkt provning hos Louis Jadot där vi även fick prova deras Chateau de Jacques från Moulin-a-Vent i Beaujolais samt Pouilly-Vinzelles från Macon
En mycket genomtänkt provning hos Louis Jadot där vi även fick prova deras Chateau de Jacques från Moulin-a-Vent i Beaujolais samt Pouilly-Vinzelles från Macon
Vacker uppläggning hos trestjärniga Lameloise *** i byn Chagny
Vacker uppläggning hos trestjärniga Lameloise *** i byn Chagny
En helt makalös uppställning på trestjärniga Lameloise *** i Chagny
En helt makalös uppställning på trestjärniga Lameloise *** i Chagny
Vi knöt ihop säcken i Bourgogne med ett väldigt fint besök hos Louis Latour i Aloxe Corton
Vi knöt ihop säcken i Bourgogne med ett väldigt fint besök hos Louis Latour i Aloxe Corton
Ute på fälten i Aloxe Corton fick vi lära oss allt om "terroir" = jordmånens egenskaper, som pråglar druvorna så oerhört mycket
Ute på fälten i Aloxe Corton fick vi lära oss allt om "terroir" = jordmånens egenskaper, som pråglar druvorna så oerhört mycket
Vinvandring ute på vinfälten hos Louis Latour i Aloxe Corton
Vinvandring ute på vinfälten hos Louis Latour i Aloxe Corton
En helt fantastisk källare besöktes på Chateau Corton Grancey i Aloxe Corton
En helt fantastisk källare besöktes på Chateau Corton Grancey i Aloxe Corton
Dags för provning
Dags för provning
Några av de toppviner vi fick prova där Grand Cru Corton Charlemagne var en ynnest att få prova
Några av de toppviner vi fick prova där Grand Cru Corton Charlemagne var en ynnest att få prova
En vacker kreation på Millesimé i Chambolle-Musigny
En vacker kreation på Millesimé i Chambolle-Musigny
Innan flygresan hem från Lyon besöktes lördagsmarknaden i Beaune.. notera priset på sparrisen. 2 kilo köptes med hem!
Innan flygresan hem från Lyon besöktes lördagsmarknaden i Beaune.. notera priset på sparrisen. 2 kilo köptes med hem!
Saluhallen i Beaune besöktes också
Saluhallen i Beaune besöktes också
Det blev även några kronärtskockor med hem i bagaget
Champagne & Paris i mars
Efter ankomst till Paris så åkte vi med vår buss direkt till byn Mareuil-sur-Ay för ett besök hos Philipponnat
En mycket utbildande provning med olika sockerhalt från noll till 7 och 4 gram/liter
En mycket utbildande provning med olika sockerhalt från noll till 7 och 4 gram/liter
Vackra källare hos Philipponnat
Vackra källare hos Philipponnat
På kvällen var vi några som gäastade trestjärniga L´Assiette de Champenoise i Reims, där denna utsökta butelj var en fin start på kvällen
På kvällen var vi några som gäastade trestjärniga L´Assiette de Champenoise i Reims, där denna utsökta butelj var en fin start på kvällen
Ett kärt möte med M.Lallement på trestjärniga L´Assiette de Champenoise
Ett kärt möte med M.Lallement på trestjärniga L´Assiette de Champenoise
På Ruinart som är det äldsta vinhuset i Champagne har man anammat sin gamla droppformade butelj
På Ruinart som är det äldsta vinhuset i Champagne har man anammat sin gamla droppformade butelj
Degorcering på Ruinart
Degorcering på Ruinart
Vackra Les Crayéres hos Ruinart
Vackra Les Crayéres hos Ruinart
Ett ljuvligt gott glas Dom Ruinart
Ett ljuvligt gott glas Dom Ruinart
Hela styrkan hos Bollinger i byn Ay
Hela styrkan hos Bollinger i byn Ay
Ute på det historiska Pinot Noir-fältet där man aldrig drabbats av vinlusen
Ute på det historiska Pinot Noir-fältet där man aldrig drabbats av vinlusen
Från detta fält producerar Bollinger ett fåtal buteljer av Vieilles Vignes Francaise på oympade pre-phylloxera stockar
Från detta fält producerar Bollinger ett fåtal buteljer av Vieilles Vignes Francaise på oympade pre-phylloxera stockar
Lite reparation av faten i tunnbinderiet hos Bollinger
Lite reparation av faten i tunnbinderiet hos Bollinger
Imponerade lager hos Bollinger som lagrar sina Champagne extra länge
Imponerade lager hos Bollinger som lagrar sina Champagne extra länge
Skattkammaren hos Bollinger
Skattkammaren hos Bollinger
113 steg ner till första våningen hos Pommery i Reims
113 steg ner till första våningen hos Pommery i Reims
Ett gott glas L´Amour de Deutz med min vän Jean-Marc Lallier-Deutz
Ett gott glas L´Amour de Deutz med min vän Jean-Marc Lallier-Deutz
En mycket trevlig provning under ledning av Jean-Marc Lallier Deutz på Maison Deutz
En mycket trevlig provning under ledning av Jean-Marc Lallier Deutz på Maison Deutz
Trevliga viner med L´Amour Deutz som toppvin
Trevliga viner med L´Amour Deutz som toppvin
Jean-Pierre var som vanligt en utmärkt värd hos Taittinger
Jean-Pierre var som vanligt en utmärkt värd hos Taittinger
Les Crayéres hos Taittinger
Les Crayéres hos Taittinger
Hos Taittinger fick vi prova tre olika Champagne
Hos Taittinger fick vi prova tre olika Champagne
En ljuvlig Comtes de Champagne 2011 tillsammans med Jean-Pierre
En ljuvlig Comtes de Champagne 2011 tillsammans med Jean-Pierre
En absolut favorit!!
En absolut favorit!!
Vi avslutade vistelsen i Champagne med en tvåstjärnig lunch på Les Crayéres
Vi avslutade vistelsen i Champagne med en tvåstjärnig lunch på Les Crayéres
Vackert burspråk på tvåstjärniga Les Crayéres
Vackert burspråk på tvåstjärniga Les Crayéres
En gos liten pytta på Les Crayéres
En gos liten pytta på Les Crayéres
Oj vad vi njuter på Les Crayéres
Oj vad vi njuter på Les Crayéres
Ett glas god Chartreuse till kaffet på Les Crayéres i Reims
Ett glas god Chartreuse till kaffet på Les Crayéres i Reims
En av många fina rätter hos Guy Savoy *** i Paris
En av många fina rätter hos Guy Savoy *** i Paris
Utsikt från La Tour d´Argent denna regniga fredag i Paris
Utsikt från La Tour d´Argent denna regniga fredag i Paris
IMG_4617
En fantastisk vinbibel på La Tour d´Argent
En fantastisk vinbibel på La Tour d´Argent
5F5ED64B-ACBC-4F8C-9684-295DDA9FB111
Bordeaux i mars
Ni vi anlände till Bordeaux så startade vi med denna goda Champagne. En Cramant dvs en Champagne med lite mindre tryck i buteljen. ett ikon-vin för Mumm
Ni vi anlände till Bordeaux så startade vi med denna goda Champagne. En Cramant dvs en Champagne med lite mindre tryck i buteljen. ett ikon-vin för Mumm
Grand Théatre i Bordeaux
Grand Théatre i Bordeaux
På Brasserie Le Noailles äter jag alltid min favoriträtt grillad kalvnjure
En vacker trädgård på Chateau Pape Clement i Pessac-Léognan
En vacker trädgård på Chateau Pape Clement i Pessac-Léognan
En läcker bil på Chateau Pape Clement i Pessac där ägaren Bernard Magrez är mycket konstintresserad
En läcker bil på Chateau Pape Clement i Pessac där ägaren Bernard Magrez är mycket konstintresserad
Chateau Pape Clement i Pessac-Leognan
Chateau Pape Clement i Pessac-Leognan
En mycket imponerande fatkällare på Chateau Pape Clement, som är Grand Cru för både sitt vita som röda vin i Pessac-Léognan
En mycket imponerande fatkällare på Chateau Pape Clement, som är Grand Cru för både sitt vita som röda vin i Pessac-Léognan
En läcker bil på Chateau Pape Clement i Pessac där ägaren Bernard Magrez är mycket konstintresserad
En läcker bil på Chateau Pape Clement i Pessac där ägaren Bernard Magrez är mycket konstintresserad
Här lagras det ljuvliga vita vinet från Domaine de Chevalier
Här lagras det ljuvliga vita vinet från Domaine de Chevalier
Min vän Remí Edange som är vinmakare på Grand Cru Classé-slottet Domaine de Chevalier i Pessac-Leognan fick en inspirationsbutelj i form av en Éxzito 2015
Min vän Remí Edange som är vinmakare på Grand Cru Classé-slottet Domaine de Chevalier i Pessac-Leognan fick en inspirationsbutelj i form av en Éxzito 2015
Det är säsong för sparris och till detta en "torr Sauternes"
Det är säsong för sparris och till detta en "torr Sauternes"
Ett besök på pampiga Chateau Margaux är alltid någonting speciellt
Ett besök på pampiga Chateau Margaux är alltid någonting speciellt
Planering inför Primeur-provning på Domaine de Chevalier av årgång 2021
Planering inför Primeur-provning på Domaine de Chevalier av årgång 2021
Förstaårs källaren på Chateaux Margaux där 2021 ligger och vilar på 100 % nya barrique
Förstaårs källaren på Chateaux Margaux där 2021 ligger och vilar på 100 % nya barrique
På Chateau Margaux har man sitt egna tunnbinderi
På Chateau Margaux har man sitt egna tunnbinderi
En provning på Chateaux Margaux med två bra årgångar. Andravinet från utsökta 2010 samt första vinet, som alltid bjuder på en dimension till
En provning på Chateaux Margaux med två bra årgångar. Andravinet från utsökta 2010 samt första vinet, som alltid bjuder på en dimension till
Vackra Chateau Montrose har genomgått en stor positiv förvandling de senaste 15 åren
Vackra Chateau Montrose har genomgått en stor positiv förvandling de senaste 15 åren
2015 är en imponerande, varm årgång där vinerna nästa drar åt "California style". Kul att jämföra från samma årgång både första som andra vinet
2015 är en imponerande, varm årgång där vinerna nästa drar åt "California style". Kul att jämföra från samma årgång både första som andra vinet
Utan tvekan en av de vackraste källarna i Bordeaux: Chateau Montrose 2 Cru Classé i St.-Estephe
Utan tvekan en av de vackraste källarna i Bordeaux: Chateau Montrose 2 Cru Classé i St.-Estephe
Vackra Cos d´Estournel är 2 Cru i St.-Estephe
Vackra Cos d´Estournel är 2 Cru i St.-Estephe
Det märks att de nya ägarna till Chateau Cos d´Estournel har intresse i hotel-branschen, då inredningen på slottet var överraskande läckert
Det märks att de nya ägarna till Chateau Cos d´Estournel har intresse i hotel-branschen, då inredningen på slottet var överraskande läckert
Läcker vinkällare på Chateau Cos d´Estournel med mycket gamla buteljer från slutet av 1700-talet
Läcker vinkällare på Chateau Cos d´Estournel med mycket gamla buteljer från slutet av 1700-talet
Väldigt god butelj
Väldigt god butelj
En bättre middag på bästa restaurangen i Bordeaux. Med sina väl värda två stjärnor bjuder man på en kokkonst i den högre skolan
En bättre middag på bästa restaurangen i Bordeaux. Med sina väl värda två stjärnor bjuder man på en kokkonst i den högre skolan
Perfekt stekta pilgrimsmusslor hos Gordon Ramsay **
Perfekt stekta pilgrimsmusslor hos Gordon Ramsay **
På Le Pressoir d´Argent - Gordon Ramsay valde jag ut spännande viner från distrikt utanför Bordeaux. Mina gäster höll Hermitage Blanc 2016 som kvällens överraskning
På Le Pressoir d´Argent - Gordon Ramsay valde jag ut spännande viner från distrikt utanför Bordeaux. Mina gäster höll Hermitage Blanc 2016 som kvällens överraskning
Från Chateau Suduiraut med utsikt mot Chateau d´Yquem beläget 22 ö.h
Från Chateau Suduiraut med utsikt mot Chateau d´Yquem beläget 22 ö.h
Emilien på Chateau Suduiraut leder en fin provning av deras gyllene droppar
Emilien på Chateau Suduiraut leder en fin provning av deras gyllene droppar
Intressant att få möjligheten att jämföra tre årgångar.. ung, viss ålder med åldrad
Intressant att få möjligheten att jämföra tre årgångar.. ung, viss ålder med åldrad
Chateau Beauregard i Pomerol
Chateau Beauregard i Pomerol
Solig dag i St.-Emilion
Solig dag i St.-Emilion
Vackra gränder i St.-Emilion på väg ner till lunchen på Restaurant Le Tertre i St.-Emilion
Vackra gränder i St.-Emilion på väg ner till lunchen på Restaurant Le Tertre i St.-Emilion
En underbar rätt på sniglar på Restaurant Le Tertre i St.-Emilion
En underbar rätt på sniglar på Restaurant Le Tertre i St.-Emilion
Två resor till Sydafrika i februari
Efter att vi landat i Cape Town tog vi linbanan upp till toppen av Table MountainIMG_3660
Efter att vi landat i Cape Town tog vi linbanan upp till toppen av Table Mountain
Vacker vy mot Table Mountain från Den Anker Restaurant i Waterfront där vi åt vår första lunch tillsammansIMG_3914
Vacker vy mot Table Mountain från Den Anker Restaurant i Waterfront där vi åt vår första lunch tillsammans
IJag hade samlat ihop tre fullproppade väskor med fina fotbollskläder till min vän Thulani, som är tränare för ungdomar i kåkstaden Langa. Ett stort tack till Lenny Mark samt Hittarps IKMG_3666
Jag hade samlat ihop tre fullproppade väskor med fina fotbollskläder till min vän Thulani, som är tränare för ungdomar i kåkstaden Langa. Ett stort tack till Lenny Mark samt Hittarps IK
Glada ungdomar för sina nya kläder, skor och bollar3d524134-52c6-486e-b69d-8260262a605f
Glada ungdomar för sina nya kläder, skor och bollar
Camps Bay med Lions head i bakgrundenIMG_3995
Camps Bay med Lions head i bakgrunden
Utsikten från favoritrestaurangen Paranga i Camps BayIMG_3994
Utsikten från favoritrestaurangen Paranga i Camps Bay
Baksidan på Table Mountain från Camps Bay.... där jag gärna håller till vid lediga stunderIMG_3996
Baksidan på Table Mountain från Camps Bay.... där jag gärna håller till vid lediga stunder
Lis, Staffan, Charlotte och reseledaren i Waterfront efter ankomsten till SydafrikaIMG_3917
Lis, Staffan, Charlotte och reseledaren i Waterfront efter ankomsten till Sydafrika
Lunch på Berthas Restaurant i Simons Town vid vår dagsutflykt till Cape pointIMG_3672
Lunch på Berthas Restaurant i Simons Town vid vår dagsutflykt till Cape point
Cape of Good HopeIMG_3934
Cape of Good Hope
Jackass pingviner vid Boulders BeachIMG_3942
Jackass pingviner vid Boulders Beach
Alan Wickström höll i provningen på Klein ConstantiaIMG_3682
Alan Wickström höll i provningen på Klein Constantia
En väldigt trevlig line-up med Vin de Constance som provningens största vinIMG_3684
En väldigt trevlig line-up med Vin de Constance som provningens största vin
Mina gamle vän Hans Åström basar idag över Klein Constantia. Jag och Hans möttes första gången 1986 i Göteborg på finalen i Grand Prix Sopexa där Hans stod som vinnare och Sveriges bästa Sommelier av franska drycker. Samma kväll bildades den svenska sommelierföreningen av oss åtta finalisterIMG_3950
Mina gamle vän Hans Åström basar idag över Klein Constantia. Jag och Hans möttes första gången 1986 i Göteborg på finalen i Grand Prix Sopexa där Hans stod som vinnare och Sveriges bästa Sommelier av franska drycker. Samma kväll bildades den svenska sommelierföreningen av oss åtta finalister
I Constantia besökte vi även Buitenverwachting för en fin provningIMG_3961
I Constantia besökte vi även Buitenverwachting för en fin provning
Provning på Buitenverwachting under ledning av ägaren Lars MaackIMG_3690
Provning på Buitenverwachting under ledning av ägaren Lars Maack
Provning med Lars Maack på Butenverwachting i Constantia4F7B8BED-9EF7-4C2B-BD3A-1A30A62E0D10
Provning med Lars Maack på Butenverwachting i Constantia
En läcler förrätt på Beyond restaurant på vingården Buitenverwachting. En marinerad yellowtailIMG_3691
En läcler förrätt på Beyond restaurant på vingården Buitenverwachting. En marinerad yellowtail
Spännande aptitretare på FYN Restaurant i Cape TownIMG_3727
Spännande aptitretare på FYN Restaurant i Cape Town
Utsökta viner från Alheit på FYN Restaurant, där vi avslutade med kanske Sydafrikas främsta Pinot Noir: Seadragon från Newton JohnsonIMG_3732
Utsökta viner från Alheit på FYN Restaurant, där vi avslutade med kanske Sydafrikas främsta Pinot Noir: Seadragon från Newton Johnson
En vacker morgon från mitt fönster på Hotel Cape Milner i Cape Town med utsikt över Signal HilIMG_3969
En vacker morgon från mitt fönster på Hotel Cape Milner i Cape Town med utsikt över Signal Hil
Ett trevligt besök på Kirstenbosch botanical gardenIMG_3741
Ett trevligt besök på Kirstenbosch botanical garden
Andrew Jacobs guidade oss runt i Kirstenbosch botanical gardenIMG_3972
Andrew Jacobs guidade oss runt i Kirstenbosch botanical garden
En underbar grillad skaldjursplatta på Baia Seafood i WaterfrontIMG_3746
En underbar grillad skaldjursplatta på Baia Seafood i Waterfront
Läckra Saldanha ostron från västkustenIMG_3984
Läckra Saldanha ostron från västkusten
Läckra aptitretare på nyöppnade Pier Restaurant i Cape Town. Detta är systerrestaurangen till La Colombe i Constantia, som rankas etta i SydafrikaIMG_3756
Läckra aptitretare på nyöppnade Pier Restaurant i Cape Town. Detta är systerrestaurangen till La Colombe i Constantia, som rankas etta i Sydafrika
IEtt besök i skulpturparken Dylan Lewis i Stellenbosch var mycket uppskattatMG_3762
Ett besök i skulpturparken Dylan Lewis i Stellenbosch var mycket uppskattat
Ett av många verk från Dylan LewisIMG_4039
Ett av många verk från Dylan Lewis
Klassiska Rust En Vrede i Stellenbosch. Vinet som Nelson Mandela drack när han mottog Nobels fredspris 1994 i Oslo
Klassiska Rust En Vrede i Stellenbosch. Vinet som Nelson Mandela drack när han mottog Nobels fredspris 1994 i Oslo
Ett glatt gäng på Rust En Vrede i StellenboschIMG_4045
Ett glatt gäng på Rust En Vrede i Stellenbosch
Ett kärt återseende med min vän Jean Engelbrecht på Rust En Vrede i StellenboschIMG_4048
Ett kärt återseende med min vän Jean Engelbrecht på Rust En Vrede i Stellenbosch
Ojojoj vad gott!!I
Ojojoj vad gott!!
Utsikt från terrassen på Overture RestaurantIMG_4065
Utsikt från terrassen på Overture Restaurant
IMG_4064En mycket fin lunch hos Bertus Basson på Overture Restaurant
En mycket fin lunch hos Bertus Basson på Overture Restaurant
En smarrig dessert på Overture Restaurant
En smarrig dessert på Overture Restaurant
Carl Schultz på Hartenberg presenterar tre vita viner till lite goda aptitretareIMG_4075
Carl Schultz på Hartenberg presenterar tre vita viner till lite goda aptitretare
Carl Schultz håller stolt upp sin fina Riesling på Hartenberg
Carl Schultz håller stolt upp sin fina Riesling på Hartenberg
Plockning av Chardonnay på Hartenberg
Plockning av Chardonnay på Hartenberg
Tufft att plocka i 35 graders värme på Hartenberg
Tufft att plocka i 35 graders värme på Hartenberg
Härligt team på Hartenberg vid skörden av chardonnay
Härligt team på Hartenberg vid skörden av chardonnay
Noggrann sortering av chardonnaydruvor på Hartenberg
Noggrann sortering av chardonnaydruvor på Hartenberg
Carl Schultz och min fru Lis njuter av en god lunch på Hartenberg
Carl Schultz och min fru Lis njuter av en god lunch på Hartenberg
Promenad ut bland fälten på Rustenberg Estate
Promenad ut bland fälten på Rustenberg Estate
Fin provning på Rustenberg i Stellenbosch
Fin provning på Rustenberg i Stellenbosch
De båda toppvinerna på Rustenberg uppskattades mycket av mina gäster
De båda toppvinerna på Rustenberg uppskattades mycket av mina gäster
Lunch på pampiga Delaire Graff
Lunch på pampiga Delaire Graff
God lunch på Delaire Graff
God lunch på Delaire Graff
Vacker utsikt från terrassen på Delaire Graff i Stellenbosch
Vacker utsikt från terrassen på Delaire Graff i Stellenbosch
En privat middag hemma hos Bruwer Raats
En privat middag hemma hos Bruwer Raats
Lite avkoppling vid poolen på Spier Village i Stellenbosch
Lite avkoppling vid poolen på Spier Village i Stellenbosch
Provning på Boekenhoutskloof i Franschhoek
Provning på Boekenhoutskloof i Franschhoek
Ett vansinnigt gott nytt vin från Boekenhoutskloof
Ett vansinnigt gott nytt vin från Boekenhoutskloof
En väldigt trevlig provning
En väldigt trevlig provning
Trevligt möte med provning hos min vän Chenin Blanc- & Cabernet Franc experten Bruwer Raats... som hade tagit på sig fintröjan
Trevligt möte med provning hos min vän Chenin Blanc- & Cabernet Franc experten Bruwer Raats... som hade tagit på sig fintröjan
Ett glatt gäng hos Bruwer Raats
Ett glatt gäng hos Bruwer Raats
Lunch på Pane e Vino hos Giorgio och George Dalla Cia
Lunch på Pane e Vino hos Giorgio och George Dalla Cia
En cheetah
En cheetah
På jakt efter Impala
På jakt efter Impala
En vacker leopardsköldpadda
En vacker leopardsköldpadda
Ståtlig lejonhanne
Ståtlig lejonhanne
En uppfriskande GT, öl eller cider vid vår sundowner
En uppfriskande GT, öl eller cider vid vår sundowner
En sista kväll på Tshukudu Game Resort
En sista kväll på Tshukudu Game Resort
Sydafrika, studieresa i januari
E8Vid lunchen på Overture drack jag dessa båda favoritviner. Carthology är en blandning på Sémillon & Chenin Blanc och Tesselaarsdal är en nykomling från vinmakaren på Hamilton Russell..Den bästa Pinot Noir jag testat från Sydafrika5A2FB8-4E07-45D5-A2AB-322C30B96704
Vid lunchen på Overture drack jag dessa båda favoritviner. Carthology är en blandning på Sémillon & Chenin Blanc och Tesselaarsdal är en nykomling från vinmakaren på Hamilton Russell..Den bästa Pinot Noir jag testat från Sydafrika
IMMiddag på 96 Winery Road med Fiona Hilton och vi drack denna underbara FMCG_3443
Middag på 96 Winery Road med Fiona Hilton och vi drack denna underbara FMC
3CEfter två och en halv timmes bilfärd från Cape Town anlände vi till Paternoster på den sydafrikanska västkusten6B1481-D5D7-4325-9C91-187FBFA4AA03
Efter två och en halv timmes bilfärd från Cape Town anlände vi till Paternoster på den sydafrikanska västkusten
Den fina stranden i Paternoster på västkusten i Sydafrika305FB27E-3F70-4BD5-8AD7-D6EBEA001F4B
Den fina stranden i Paternoster på västkusten i Sydafrika
D5888Den härliga poolen på Hotel Strandloper i Paternoster2C2-243E-4ED0-A6BA-B4021F49F813
Den härliga poolen på Hotel Strandloper i Paternoster
FPå Top 50-listan i världen ligger restaurang Wolfgat i PaternosterAC7C7BB-86A4-4D42-9457-0FF37C744F3E
På Top 50-listan i världen ligger restaurang Wolfgat i Paternoster
IMEn god lunch i Paternoster med Richard på restaurang Gaaitjie där vi åt calamari och västkust musslorG_3465
En god lunch i Paternoster med Richard på restaurang Gaaitjie där vi åt calamari och västkust musslor
IMEn helt perfekt tillagad Egg Benedict på Strandloper i PaternosterG_3495
En helt perfekt tillagad Egg Benedict på Strandloper i Paternoster
6559F0BE-En trevlig provningslunch på Creation Winery i Hemel-En-Aarde med Richard & CharlieC4D7-4287-83B5-14F8C8509981
En trevlig provningslunch på Creation Winery i Hemel-En-Aarde med Richard & Charlie
IHemel-En-Aarde och Creation WinesMG_3500
Hemel-En-Aarde och Creation Wines
IUtsikt från rummet på Harbour House i HermanusMG_3515
Utsikt från rummet på Harbour House i Hermanus
8På Creation Wines i Hemel-En-Aarde Valley provade deras Art of Creation Pinot Noir och ChardonnayAEFEA70-80D3-4870-B961-F81F2E9BAC5E
På Creation Wines i Hemel-En-Aarde Valley provade deras Art of Creation Pinot Noir och Chardonnay
IMGCape Agulhas.. platsen där Indiska Oceanen och Atlanten möts. Afrikas sydligaste spets_3524
Cape Agulhas.. platsen där Indiska Oceanen och Atlanten möts. Afrikas sydligaste spets
7Den här fina sköldpaddan stötte jag på nere vid Cape AgulhasB372AD8-2709-4988-8827-00F92658EF03
Den här fina sköldpaddan stötte jag på nere vid Cape Agulhas
Struisbaai
Struisbaai
Perfekt tempererat vatten i Struisbaai
Perfekt tempererat vatten i Struisbaai
En god lunch med crayfish nere i hamnen i StuisbaaiIMG_3518
En god lunch med crayfish nere i hamnen i Stuisbaai
86En grabbhelg i Struisbaai med Charlie, Alex, Richard & Stephen26541D-D7F4-490D-B283-9A082CA08D64
En grabbhelg i Struisbaai med Charlie, Alex, Richard & Stephen
En stingrocka inne i hamnen i Struisbaai
En stingrocka inne i hamnen i Struisbaai
IMG_3545Nyfångad yellowtail. Det blev en rackare till kvällsmat, som vi grillade. Den hela fisken kostade 125:- sek.
Nyfångad yellowtail. Det blev en rackare till kvällsmat, som vi grillade. Den hela fisken kostade 125:- sek.
Det blev lite goda Bourgogne & Rhoneviner under helgen i Struisbaai med Alex och StephenIMG_3546
Det blev lite goda Bourgogne & Rhoneviner under helgen i Struisbaai med Alex och Stephen
8Utsikt från mitt rum på The Bay Hotel med fin vy ut över Camps Bay och Lions headB4796C5-20FF-49DF-96FC-EEA8E9E31F75
Utsikt från mitt rum på The Bay Hotel med fin vy ut över Camps Bay och Lions head
Dessa calamari tubes tillhör mina favoriträtter när jag är i Sydafrika och denna bild är tagen på en lunch på Paranga i Camps Bay46E907C4-01E3-4845-BABA-94360A0F742C
Dessa calamari tubes tillhör mina favoriträtter när jag är i Sydafrika och denna bild är tagen på en lunch på Paranga i Camps Bay
Inte lika mycket folk som vanligt på stranden i Camps Bay under dessa covid-tider166DE61B-8226-4B6E-B0D5-7F0067F6C6EC
Inte lika mycket folk som vanligt på stranden i Camps Bay under dessa covid-tider
A6752Från terrassen på The Bay Hotel i Camps Bay1E5-204F-4E5E-AA9F-0CCA17FBCFD8
Från terrassen på The Bay Hotel i Camps Bay
IMKvällsmat på nyöppnade Himitsu i Camps Bay,G_3561
Kvällsmat på nyöppnade Himitsu i Camps Bay,
F03Jag åt en god lunch på Beyond Restaurant på Buitenverwachting i Constantia5BA12-B8DC-43FF-9A53-595D2C55CF89
Jag åt en god lunch på Beyond Restaurant på Buitenverwachting i Constantia
ADDen 25e december öppnade Restaurant Pier i Waterfront. Krogen tillhör La Colombe-gruppen och här förbereder man sin ostronrätt6DCE03-1461-48F1-869A-9B3D39F3D28C
Den 25e december öppnade Restaurant Pier i Waterfront. Krogen tillhör La Colombe-gruppen och här förbereder man sin ostronrätt
Restaurangen Pier´s tolkning av ostron... som var vansinnigt god98CBCC78-2E19-42E6-8A06-85F004987A5F
Restaurangen Pier´s tolkning av ostron... som var vansinnigt god
C5BPå Pier Restaurant åt jag och Stephen an avsmakningsmeny och till osten blev det ett glas BoplaasF478E-5156-4702-BE53-5BEDB547D32A
På Pier Restaurant åt jag och Stephen an avsmakningsmeny och till osten blev det ett glas Boplaas
ISom ett vykort över Table Mountain inne i Cape TownMG_3581
Som ett vykort över Table Mountain inne i Cape Town
IEn helkväll med Alex Dale inne på Culture Wine Bar i Cape TownMG_3618
En helkväll med Alex Dale inne på Culture Wine Bar i Cape Town
En avslutande lunch med Richard Hilton på Paranga i Camps Bay70DA1709-4570-4030-AF15-B8DED27F14A0
En avslutande lunch med Richard Hilton på Paranga i Camps Bay
01914En underbar sushi-lunch på Paranga i Camps Bay9B1-B823-4A50-B5AA-3F08D9F1998A
En underbar sushi-lunch på Paranga i Camps Bay
En färdknäpp
En färdknäpp