Syafrikas bästa krogar 2016

Sydafrika

Varje år i slutet av november så går jag och inväntar den senaste utgåvan av den Sydafrikanska mattidskriften Eat Out´s lista över landets bästa restauranger.

Det är alltid bra att vara uppdaterad när jag tar ner nya gäster till Cape Town i början av februari och som vanligt har jag redan bokat in ett antal från årets topplista för mig och mina gäster.

Här kommer listan:
1. The Test Kitchen – Cape Town
Inte helt oväntat har min vän Luke Dale Roberts lagt rabarber på denna första plats återigen.

2. La Colombe – Constantia
Förra årets bästa restaurangupplevelse var på La Colombe uppe på nya Silver Mist och jag skall dit igen med min grupp på en långlunch.

3. Waterkloof – Somerset West
Lite förvånande placering efter att man blivit av med sina rättigheter och vid de två senaste har jag varit missnöjd varför jag strukit krogen på mina resor. Kanske får jag tänka om?!

4. Quartier Francais – Franschhoek
Margot Janse har levererat gastronomi på högsta nivå under många år och hon fick väldigt mycket utrymme i min bok Provsmakning i Sydafrika.

5. Mosaic at The Orient – Pretoria
En krog jag inte känner till…

6. Overture – Stellenbosch
En stor favorit som jag och min grupp kommer att besöka i februari. Bertus Basson är glimrande i köket.

7. Greenhouse – Constantia
8. The Kitchen at Maison – Franschhoek
9. Foliage – Franschhoek
10. Camphors at Vergelegen – Somerset West

Som jag längtar till Sydafrika!!!!

Håkan

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *