Efter förra veckans Vinblogg nämnde jag att vi var på väg in till Cape Town för att avsluta med fyra nätter. Vi hade hyrt en lägenhet i Seapoint alldeles vid havet och det blev ett par sköna promenader in till Waterfront eller Camps Bay. Det stod lite restauranger på agendan och först ut var Kloof Street House. Jag har varit här ett flertal gånger och då testat deras välgjorda cocktails. Detta är utan tvekan ett av de hetaste vattenhålen i Cape Town. Packat med folk och svårt att få bord. Det verkar som att det är här man skall hänga.
Ljudvolymen är väldigt hög och går man ut för att sitta och prata? Då skall ni välja ett annat ställe. När vi kommer till Kloof Street House är det rörigt och man har slarvat bort bokningen, trots jag bekräftat på mail dagen innan. Men det löste sig och vi fick vårt bord till slut. Mina förväntningar på maten var inte de högsta, men här skulle jag har fullständigt fel. Hela vår matupplevelse var alldeles fenomenal och min ”tryffel-filé” var som en dröm. Servisen väldigt käck och nästan lite kompis-aktig. Vi lämnade Kloof Street House mycket nöjda.
Jag får hela tiden frågor om Sydafrika… var man skall bo, äta, prova vin e.t.c och det har jag inga problem med. Jag vill inte vara arrogant och dryg MEN ofta hör folk av sig när de redan är på plats – Har du ett riktigt bra tips på lördagskväll i Cape Town?. Jag har massor med rekommendationer MEN allt är fullbokat, om man väljer ett ställe med erkänt bra mat. Kvällen på The Pot Luck Club försökte jag trycka in, först ett par i vår bokning och därefter Alex Dale som var ensam. Det var stört omöjligt, varför jag alltid anbefaller Sydafrika-besökare att boka ett bord i god tid, då många ställen har fullt, i vissa fall två månader framåt.
Pot Luck Club är ett av mästaren Luke Dale Roberts många ställen. Till skillnad från många av hans etablissemang så överlevde man pandemin, trots flera lock-downs. Man ligger högt upp på sjätte våningen i en byggnad i Old Bisquit Mill. Vi blev placerade vid baren med utsikt in i köket. Man rekommenderar gästerna att beställa 6-8 rätter ”to share”. Och det blir alldeles lagom. Man tar ut svängarna med rejäl kryddning. Man får be servicen att dra ner på tempot, annars är man ute på en timme. Det är svårt att välja ut en favorit, men sliders med kingklip är en favorit likaså brässen eller det avslutande lammet. Servicen är väldigt kunnig och vi drack en 2022 Brookdale Chenin Blanc genomgående till vår meny samt varsitt glas Cabernet Sauvignon från Thelema som stöd-vin. Jag kommer att skriva till mina kommande resenärer att förboka ett bord här för februari, då det garanterat blir fullbokat.
Nikkei är en av nykomlingarna i Cape Town´s krogvärld. Nikkei är när gastronomin i Peru och Japan möts. Restaurangen ligger i down town på Bree Street. Vi väljer deras ”Guld-meny” med husets signatur-rätter. Likt Pot Luck Club kommer rätterna in i ett rasande tempo och vi får säja till att ”vi inte har glass i bilen”, utan kan ta det med ro och först njuta av vår Pisco Sour. För 600:- sek. får man en nio rätters meny i små serveringar och det kan man inte klaga på. Är man glad för rå fisk i spännande kreationer skall man absolut åka hit.
Innan vi flög hem på förmiddagen i tisdags hann vi även med ”favoriten” Haiku på Burg Street. Här var det inte lika många gäster som vanligt, men maten med en asiatisk touch höll samma höga nivå som vanligt. Vi var åtta vänner denna kväll som b.l.a njöt av deras ljuvliga Peking-duck. En smidig flygning hem på dagen via Paris och vi kunde uppgradera oss till Economy Plus.
I onsdags var vi på en väldigt trevlig middag hos Caroline & Kalle Jemsten. Dom är alltid väldigt påhittiga och denna kväll hade man radat upp tio högklassiga viner från Bourgogne, Napa Valley, Bordeaux, Chateauneuf-du-Pape & Mendoza. Vi spelade Bingo och den som fick en full rad först fick välja butelj som skulle serveras. Till en välsmakande älggryta satt vinerna som en smäck.
I skrivande stund denna lördagsmorgon befinner jag mig i Västindien på ön St.Maarten. Jag har med mig 25 gäster och jag kör denna resa i samarbete med Poseidon Cruises. Jag agerar färdledare och står för dryckerna vid våra måltider ombord på skeppet Star Flyer samt att jag håller i tre exklusiva provningar ombord för mina gäster. Det blir även Rhum-provning på Guadeloupe.
Även denna gång lyckades jag att uppgradera min seating till Business-Class på Air France. Jag har tidigare berättat om besväret med olika flygbolag, där ofta Air France hamnar i skottlinjen. Men denna gång skall jag erkänna att det var en av mina bättre flygningar. Aldrig har jag ätit så gott och servicen var helt enorm. Persern berättade att man sedan den 1 januari ökat upp klassen och på matsidan har man anlitat den trestjärninga Paris.kocken Jérome Banctel från restaurang Gabriel. Detta mattempel besökte jag förresten i november och var extremt nöjd.
St.Maarten är en ö i nordöstra Karibien, endast 20 mil öster om Puerto Rico. Ön är sedan 1648 delad mellan Frankrike och Nederländerna. Detta är världens minsta territorium som är delat mellan två nationer. Vi bor här på en trevlig resort med fem minuters promenad ner till havet. Vi hade en välkomstmiddag igårkväll och mina gäster var fullständigt i himmelen. Vilken klass på maten!! Och en sådan här förbokad middag kan vara som ”att slå med tärning”. Jag åt ljuvliga sniglar i krämig vitlökssås till förrätt samt en stor grillad languster med skirad smör till huvudrätt. Helt ljuvligt och som sängfösare blev det en Rhum från Guadeloupe.
Idag är det relax fram till 16:00 då vi åker till det fina skeppet Star Flyer och checkar ombord. Jag kan lova helt fantastiska upplevelser när vi seglar fram, eller säkert på motor till våra destinationer som Barbuda, Dominica, Ile des Saintes, Guadeloupe, Antigua, St.Barts samt åter till St.Maarten nästa lördag. Vi flyger hem på sena eftermiddagen och landar på förmiddagen nästa söndag.
Då kan jag lova er en fullmatad reseupplevelse
Bästa hälsningar
Håkan