I veckan som gick var jag nere i Vellinge på ett möte hos Terese på Poseidon Cruises. Vi gick igenom alla detaljer då jag är färdledare på kryssningen i Västindien mellan den 10 – 19 januari. Jag kände att jag blev varm i kläderna efter årets kryssning i södra Italien med läckra skeppet Star Flyer. När det inte blev någon resa till Australien & Nya Zeeland, så högg jag på betet direkt att köra en ny resa.
Vi blir 26 gäster och besöker St.Maartens, Barbuda, Dominica, Ile des Saintes, Guedelope, Antigua samt St.Barts. Ombord är det jag som håller i vinerna till måltiderna och det är förbokat för mitt sällskap tre exklusiva provningar med olika teman. Jag har förbokat flera godbitar som Dom Perignon, Corton Charlemagne, Vega Sicila, Chateau Lynch-Bages m.f.l. När vi kommer till Guedelope är det bokat en Rhum-provning. Jag längtar redan till detta äventyr.
Jag hann också med ännu ett nedslag i Köpenhamn i tisdags med nio pojkar. Det var den årliga julefrukosten i ”Kjell Jacobsson´s fotspår. Vi gästade denna gång det oerhört populära Kanal Cafeen. Som vanligt oerhört gott och väl tilltaget, när man beställer deras frukost-meny. Här finner man gemyt och man får inte ha skräck för trånga utrymmen och jag som väldigt bredaxlad satt inklämd i en hörna, men det gick bra efter några Aalborgs Nordguld. Det blev även ett besök hos den eminente vinhandlaren Otto Suensen, där Pelle Wahlström bjöd på några imponerande godsaker från både Bourgogne och Kalifornien.
Jag och min vän Clas Håkansson har varit nere i Valladolid & Madrid ett par dagar i veckan. Målet med resan var projektet Éxzito i Ribera del Duero som fyller tio år och Clas har designat vår jubileums-etikett som kommer att pryda buteljer för årgång 2023, som buteljeras i maj nästa år.
Efter flyg via Barcelona till Madrid blev vi upphämtade av en privat chaufför som körde oss upp till Valladolid på 1 timme och 40 minuter. Det gick undan kan jag lova. Diego Gorosito & Oscar Garrote välkomnade oss och vi tog en Belondrade y Lurton till ett par smårätter på krogen som ligger rakt över Oscar´s krog Vino Tinto.
Pojkarna hade förberett med många goda viner. Vi jämförde årgång 2021 med vårt vin Éxzito från våra stora förebilder Mauro V.S samt Aalto P.S. Tre helt underbara viner av olika karaktärer. Aalto bjuder alltid på massor av ek, men frukten och strukturen klarade verkligen av ekigheten, då detta vin utvecklats mycket positivt sedan ett år sedan då jag provade vinet senast. Mariano Garcia från Vega-Sicilia är pappa till dessa båda viner och har med sin fingertoppskänsla skapat för Spanien två ikoniska viner. Men Éxzito 2021 (årgången som blivit min favorit) behövde inte skämmas och lägg därtill prisbilden: Aalto 80 euro, Mauro 60 euro och vårt vin 18 euro.
Det kom in ett koppel av goda rätter som grillad hemmagjord korv, karl johan, provolone-ost innan två rejäla stekar (chuleton) fråm Galicien kom in. Vi jämförde då 2016 Éxzito mot Alion från samma årgång. Ett vin som produceras av Vega-Sicilia och även här var det dött lopp mellan vinerna.
Det händer mycket i Ribera del Duero och idag finner man 310 bodegor. 2024 har man skördat 95,5 miljoner kg. druvor där de röda vinerna utgör 99,35 %. Men som många läst är årets skörd väldigt utmanande efter frost, hagelstormar samt varierande temperaturer vilket innebar en minskad skörd med 19 %. Lyckligtvis är vi på Éxzito små och lyckades med att bärga våra druvor snabbt i slutet av september, innan ovädret kom. Saften på 24an var väldigt lovande och Oscar tog till väldigt stora ord – Det bästa Éxzito någonsin!
Vid vårt besök på bodegan Pico Cuadro i torsdags var det ett perfekt tillfälle att smaka på 2023an. Samtliga fat hade blandats i ett större fat för att få rätt balans för årgången. Vinet imponerade stort på oss alla och nu skall vinet återföras till de mindre barrique-faten igen för att gosa till sig fram till buteljering i maj.
Vi återvände in till Valladolid för att avsluta med en bättre lunch på Restaurante Flamma. Det kom in ett koppel av godsaker med di-lamm som huvudrätt. Jag som värd fick välja vinerna och det blev lite gott i glasen som vita 2021 Qué bonito Cacareaba från Benjamin Romeo i Rioja. I detta vin på Viura och Garnacha blanca har jag upplevt en väldig buteljvariation. Men eftersom mina kamrater inte provat vinet, tog jag en chans och det var alldeles ljuvligt. Vidare ett nytt vin för mig: 2021Baynos från mästaren Mariano Garcia och hans nya projekt i Rioja. Ett riktigt världsklassvin i fruktdriven stil och milda tanniner. Mina vänner eftersökte lite mer riv i glasen och jag tog in prestige-vinet 2021 Terreus från Bodegas Mauro, som smakade förträffligt och behöver mer tid för att visa sin storhet. Vi avslutade med 2020 Dominio de Calogía från vinmakaren José Manuel Ovejas. En utsökt rekommendation från Flamma´s sommelier.
Jag och Clas tackade för ett dygns utmärkt värdskap och vi ses till våren i Helsingborg, då vi skall anordna en jubileums-middag för Éxzito och de kunder som genom åren köpt fat som Primeur.
Vi tog snabbtåget till Madrid och avslutade med en väldigt fin middag på Restaurante El Paraguas, rakt över gatan från vårt hotell. Jag älskar denna krog och jag uppskattar när man ser skillnad på vilka som ingår i personalstaben och vilka som är gäster. Uppklätt och klassigt med ”Madrid´s grädda” . Maten är perfekt tillagad utan att ta ut svängarna, vita stärkta dukar på borden och alltid riktigt varma tallrikar. En klassiker i stadsdelen Salamanca.
Nu är det förberedelser inför jul. Jag och Lis kommer att fira julafton hemma hos Frida, Dennis och lille Nils samt delar av Dennis släkt. Vår Markus har redan landat i Cape Town och trivs som fisken… Han har hyrt en våning i Tamboerskloof fram till att vi landat sent på juldagen tillsammans med hans flickvän Mikaela. Vi kommer att bo på Hartenberg Wine Estate i Sivlia´s cottage merparten under vår vistelse för att avsluta med fyra nätter inne i Sea Point i Cape Town.
Varenda kväll är inbokad med trevliga restauranger, där väldigt många är helt nyöppnade och mycket heta. Självklart skall många sydafrikanska vänner besökas och nyår blir tillsammans med Richard Hilton & Alex Dale med familjer.
Jag vill passa på och önska er alla en God Jul
Nästa helg återkommer jag med en solig rapport från Stellenbosch
Bästa hälsningar
Håkan