Håkan Nilsson

Mästerligt på NOMA i Köpenhamn och nu väntar Champagne

Jellyfish, dried sea cucumber, head of the cod och sugar kelp tart var några av de 20 rätter som jag […]

Det är påskhelg och väldigt mycket lugn och ro. Höjdpunkten i förra veckan var när Kalle Bengtsson stod för värdskapet […]

Då är man hemma igen efter en mycket intressant studieresa. Att få möta nyckelpersonerna bakom vinerna på plats är väldigt […]

I veckan som gick besökte vi i ”smörrebrödspanelen” Restaurant Koefoed i Köpenhamn. Denna Bornholmska krog visade sig vara en riktig […]

Nu har det gått en vecka sedan vi landade från Sydafrika. Jag har lagt upp lite bilder i mitt Fotogalleri. […]

Det har varit en händelserik vecka här i Stellenbosch. Efter ett dygn med regn förra helgen så kom både solen […]

En vecka i Sydafrika med Cape Town är avslutad och mina gäster är överväldigade. Nu väntar nya äventyr med fem […]

I veckan som gick hade jag och några vänner en trevlig Champions-Leaguekväll där Jarl Söderman stod som eminent värd. Som […]

En härlig vecka i Italienska alperna och byn Cervinia är avslutad. Det blev tre och en halv dags skidåkning och […]

Då har en vecka gått på hemmaplan här i Helsingborg. Grått, trist och duggregn hela tiden. Är det så det […]