En riktigt god nyhet kommer jag med här. Min vän och guide Richard Hilton har genom åren på mina resor presenterat sina viner inför mina gäster. Samtliga älskar både Richard och hans viner. Det enda kruxet när vi har ett försäljningsmonopol är att få hem vinerna på ett smidigt och lagligt sätt. Richard har länge famlat i mörkret och nästan gett upp hoppet.
För en vecka sedan träffade vi min gamle vän Björn Persson som äger Vinovum-gruppen tillsammans med sin son Joacim. Han fick prova tre av Richards viner: Viognier, Chardonnay samt hans Syrah. Björn älskade vinerna på studs och börja räkna på en kalkyl. Jag berättade att jag genom åren lockat med säkert 1000 svenskar ner till Sydafrika och Richard har många fans hemma i Sverige som vill komma åt hans viner, bara priset är rätt. Med en snabb uträkning kom vi fram till att priset kommer att vara mycket rimligt, då hans tre viner kommer att hamna på Beställningssortimentet på Systembolaget. Med ett handslag kom man överens om en order på tre pallar. D.v.s 600 buteljer av varje vin och jag kunde garantera att dessa viner kommer att gå åt som ”smör i solen”
Vinerna skall nu skeppas hem, få ett artikelnummer och sen är det klart att beställa. Jag lovar att återkomma när varorna är registrerade och inlagda. För att få skjuts på försäljningen kommer en WineMakersDinner att anordnas på Sillen & Makrillen för säkert 120 gäster, då många kommer att vallfärda för att få träffa Richard. Jag är så oerhört glad att få denna business till stånd. Torsdagen den 3 juli kommer vi att köra kvällen och inbjudan kommer när allt är klart.
Resan har flutit på helt perfekt och vi besökte Rustenberg i måndags och jag kunde inte låta bli utan att köpa en magnum butelj av Peter Barlow Cabernet Sauvignon från 2015. Skall ni satsa på riktigt bra sydafrikaner, så är det främst 2015, 2017 samt 2021 som ni skall kika efter. Dessa årgångar är exceptionella och jag beställde även en sexa av MR de Compostela 2021 hos Bruwer Raats samt 2017 Lady May på Glenelly, som skickas hem via Taste of Africa i Luxemburg. Vi åt en som vanligt utsökt lunch på lyxiga Delaire Graff, där deras långtids-bräserade Karoo-lamm smälte i munnen tillsammans med Botmanskop från samma vingård.
Gastronomin hyllar jag alltid här i Sydafrika och förväntningarna var skyhöga då vi var några som besökte La Petite Colombe på vackra Leeu Estate i Franschhoek. Starten var grym med tre aptitretare i soffan tillsammans med husets Gin-cocktail. Vi valde inte vin-paketet utan hela flaskor och det blev en FMC Chenin Blanc, Keershaw Chardonnay från Elgin samt rysaren Beeslaar Pinotage från 2022. Menyn skulle visa sig vara väldigt svajig. Rätten på sea bass var riktigt god samt vårt tillägg på menyn av Waguy från Karoo. Men när vi fick in ”palate cleansern” undrade vi om kocken var nykter? Flera udda rätter som var vackert presenterade, smakade dessvärre inte så gott som vi hade förväntat oss. Vi var inte helt nöjda då vi lämnade restaurangen med resans överlägset högsta nota.
Boekenhoutskloof är alltid den bästa avslutningen bland våra provningar och denna gång serverade även vinmakaren Gottfried Mocke en alldeles ljuvlig, åldrad Cabernet Sauvignon från 2005. Så vansinnigt god och man förde tankarna till en Bordeaux med viss stallighet. Många av mina gäster tog upp sina appar från Systembolaget och gjorde beställningar. Den avslutande middagen i civilisationen på The Vine Bistro var väldigt uppskattad. Gårdens 2015 Cabernet Sauvignon Reserve är väldigt god, men skulle få smisk på fingrarna när topp-vinet 2017 Lady May serverades. Som vanligt en perfekt Springbock till varmrätt.
Gruppen flög upp till Hoedspruit och vår Game Reserve Tshukudu i onsdags. Det var till skillnad från föregående resa oerhört varmt och hett med en temperatur som säkert snuddade vid 40 grader under vissa stunder. Vi såg mycket djur och när vi reste hem fattades bara leoparden av Big Five.
Vi har varit med om något helt sensationellt, som vår ranger Taylor aldrig tidigare upplevt. Vid vår tre timmars tur vid 16-tiden körde vi ner mot ett vattenhål där säkert 15 zebror drack vatten. En bit där ifrån låg två lejon och smög. En hona och hennes nästan fullvuxna unge. Eftersom det var ett öppet fält och inga skadade eller gamla zebror, så var jakten enligt Taylor lönlös. Flocken rörde på sig och både vi och lejonen följde efter. Plötsligt tar ungen av till höger och försvinner för ett par sekunder. Hela flocken av zebror kommer rusande och honan klipper en stor zebra över nacken. Samspelet och taktiken var oerhört lyckad. Sen utspelade sig en fruktansvärd kamp i säkert 15-20 minuter innan skriet från zebran tog slut. Två redan mätta hannar anslöt och lät de båda honorna njuta av sitt byte. Att vara på plats i exakt rätt sekund är ytterst ovanligt. Vi har många gånger sett lejon som sitter och äter sitt byte, men aldrig en sådan jakt och kamp.
Vi var ganska skärrade av upplevelsen.
Tshukudu blir bara bättre och bättre. Mina gäster uppskattar nivån enormt och denna gång kom vi väldigt nära djuren och fick se väldigt mycket. Jag har redan bokat upp denna lodge vid två tillfällen, vid samma tid nästa år.
När jag nu kommer hem väntar tre dagar med padel. Jag har lite att ta igen efter en månad med väldigt mycket god mat & dryck. Det blir en Bordeaux-kväll i Domsten på måndag, padel-turnering med 12 kompisar på tisdag med burgare på O´Learys efteråt för att se Rögle – Mif, på onsdag är det 100 gäster bokade på min Bordeaux-kväll på Restaurang Culise, på torsdag åker jag till Hässleholm för att hålla i en Sydafrika-middag för Dandelion, på fredag kommer sonen Markus hem från Stockholm för att säga hej och hälsa på oss och barnbarnet Nils. På lördag bär det iväg till Maldiverna och lite semester
Nu sitter jag på Johannesburgs flygplats och väntar på boarding med Qatar via Doha till Köpenhamn. Jag kan summera en helt fantastisk månad med två helt underbara grupper. Det har nästan känts som en lång semester då jag är så oerhört bortskämd med trevliga gäster. Jag har fått bocka av ett koppel av för mig nya restauranger som placerats sig i toppen här i Sydafrika. Vi har haft en hel månad med fantastiskt väder med endast lite regn under en förmiddag. Jag vill rikta ett stort tack till min oerhört viktiga vän och guide Richard Hilton….. som bekant kommer han till Helsingborg den 3 juli
Ha en riktigt fin helg och kommande vecka!
Bästa hälsningar
Håkan