Mat-, vin- och kulturresa till Sydafrika
20 februari – 6 mars
Lördagen den 20 februari
Vi flyger ut Arlanda 17:30, Landvetter 18:45 samt Köpenhamn 19:00 via Frankfurt med Lufthansa. Vi flyger vidare 22:15 till Cape Town.
Söndag den 21 februari – CAPE TOWN
Vi landar i Cape Town 11:00. Bussen med vår guide Richard Hilton hämtar upp oss och vi åker in till Cape Town där vi äter en god lunch på Den Anker i Waterfront. Här njuter vi av en god tre-rätters meny med ett par svala vita viner därtill. Därefter tar vi linbanan upp på Taffelberget som erbjuder en fantastisk vy över Kapstaden. Vi checkar vi in på The Cape Milner Hotel (www.capemilner.com) Här bor vi under de fyra följande nätterna. Hotellet ligger mellan Table Mountain och Waterfront. På kvällen samlas vi igen 19:00 och åker ner till Camps Bay, där vi äter en trevlig middag på Restaurant Paranga. Det blir en tre-rätters meny och jag har valt ut passande viner därtill.
Måndagen den 22 februari – CAPE TOWN
8.30 åker vi från hotellet på en heldagstur till Godahoppsudden och Cape Point, där Atlantens kalla vatten möter Indiska Oceanens varma vatten. Det blir en vacker tur via Hout Bay och Chapman´s Peak.
Vi äter en god lunch på fiskrestaurangen Black Marlin med utsikt över False Bay. Vi blir bjudna på en skaldjursinspirerad meny. Till denna lunch njuter vi av en härlig chardonnay. Vi besöker även Boulder´s Beach där Jackass penguins finns. Ta med badkläder, för vi stannar på stranden ett par timmar. Vi åker tillbaka till Cape Town och kvällen är fri
Tisdagen den 23 februari – CAPE TOWN
8:30 lämnar vi hotellet. På förmiddagen besöker vi två av vingårdarna i Constantia, som är det äldsta vindistriktet i Sydafrika. Vi inleder med Klein Constantia där vi får en provning på ett koppel av viner med fokus på Sauvignon Blanc, men även deras mytomspunna söta vin Vin de Constance. Vi fortsätter till granngården Buitenverwachting som är kända för sina högklassiga Sauvignon Blanc- och Chardonnayviner samt deras Bordeaux-blend Christine. Vi äter en bättre lunch på Grub & Wine at Norval Foundation. Vi åker tillbaka till vårt hotell och kvällen fri i Cape Town.
Onsdagen den 24 februari – CAPE TOWN
08:30 lämnar vi hotellet. Vi åker vi till Kirstenbosch Botanical Garden där vi tar hjälp av min vän Andrew Jacobs som guidar oss genom Sydafrikas fantastiska växter. Efter detta besök åker vi till sjukhuset Groote Schuur där Dr. Christiaan Barnard genomförde den första hjärttransplantationen den 3 december 1967 på Mr. Washkansky. Ett oerhört intressant besök.
Vi åker in till Waterfront eller Camps Bay för den som vill avnjuta sin lunch vid stranden. På kvällen samlas vi åter och vi äter en härlig skaldjursinspirerad middag på Baia Seafood nere i Waterfront. Här blir det ett batteri av de läckraste, grillade skaldjur ni kan tänka er. Vi åker från hotellet 19:00 och kommer att vara hemma igen runt 22:00.
Torsdagen den 25 februari – FRANSCHHOEK
Vi checkar ut från vårt hotell i Cape Town på morgonen 07:45:h. och åker upp till Stellenbosch. På förmiddagen besöker vi skulptören Dylan Lewis som är världsberömd. Vi promenerar genom hans imponerande utställningspark. På förmiddagen besöker vi den legendariska vingården Meerlust som är mest kända för sin Chardonnay, Pinot Noir samt Rubicon som är vingårdens Bordeaux-blend. Vi äter lunch på Arum Restaurant på vingården Boschendal. Kökschefen, den prisade Peter Tempelhoff har satt ihop en meny på tre rätter. På eftermiddagen kör vi till Franschhoek och checkar vi in på Le Franschhoek www.lefranschhoek.co.za där vi bor under de tre nästkommande nätterna. Här kan vi koppla av vid hotellets pool. Fri kväll och inne i Franschhoek finns ett koppel av restauranger. Här utnyttjar man hotellets transport om man inte väljer att stanna kvar och njuta på vårt fina hotell.
Fredagen den 26 februari – FRANSCHHOEK
08:45 lämnar vi hotellet. Vi besöker vingården Boekenhoutskloof som tillhör den verkliga toppen i Sydafrika. Ingen vingård i Sydafrika har fått så många fem-stjärniga viner i Platterguiden som denna gård. Här får vi prova deras bästa viner som Cap Maritime, Sémillon, Syrah och Cabernet Sauvignon. Ni får en liten stund på er att strosa runt i byn Franschhoek med sina fina butiker. Vi har bokat bord på en av de trevligaste krogarna La Petit Ferme med en vidunderlig utsikt ut över Franschhoek-dalen. Efter lunchen kan ni njuta på hotellet. Kvällen fri.
Lördagen den 27 februari – FRANSCHHOEK
En riktig höjdar-dag på Hartenberg. Vi kör från hotellet 9.00 och börjar dagen med en provning på Hartenberg som bland annat gör ett av distriktets bästa Shiraz viner. Deras team guidar oss och tar oss med ut på vinfälten där man berättar om varje jordmån och druvsorts egenskaper. Här brukar folk gå ”bananas” och köpa viner som skickas hem till dörren i Sverige. Man serverar en god lunch på vingården tillsammans med deras viner. Detta besök är väldigt unikt och denna uppställning på vingården har man bara när jag kommer med mina grupper. Kvällen fri i Franschhoek
Söndagen den 28 februari – STELLENBOSCH
Vi checkar ut från vårt hotell i Franschhoek. Vi lämnar hotellet 09:00. På förmiddagen åker vi till Bruwer Raats Family Wines. Bruwer har fokuserat på Chenin Blanc och Cabernet Franc samt att han producerar kultvinet MR de Compostela tillsammans med Mvemve som är Sydafrikas första svarta diplomerade vinmakare. Efter provningen stannar vi till på vingården Longridge och äter en god lunch på Rykaart´s, som ägs av dottern till Hamilton Russell. Vi åker till det nyrenoverade Spier hotell för check in. kvällen fri.
Måndagen den 1 mars – STELLENBOSCH
9.00 åker vi från hotellet. Vi börjar med ett besök på Vergelegen som producerar viner av absolut toppklass. Men vi inleder med en skön promenad i deras underbara trädgård. En trevlig provning innan vi åker vidare tillvingården Idiom som äga av den Italienska familjen Bottega. Här serveras vi en god lunch och till dessa rätter lite spännande viner på b.l.a Italienska druvsorter. Vi återvänder till vårt hotell och kopplar av. På kvällen provar vi Richard Hilton´s viner på 96 Winery Road. Han producerar strålande viner på Viognier, Chardonnay samt Syrah.
Tisdagen den 2 mars – STELLENBOSCH
En helt ledig dag för fria aktiviteter som avkoppling på underbara Spier, spela en golfrunda eller besöka Stellenbosch by. På kvällen 19:00 åker vi till Glenelly, som är en fantastisk vingård ägd av Mme. May-Élaine de Lencquesaing från Chateau Pichon-Lalande i Bordeaux. Vid 78 års ålder gjorde denna dynamiska kvinna denna satsning och idag är hon 101 år. Vi äter middag på vingårdens restaurang The Vine Bistro, där franske Christophe basar bland grytorna.
Onsdagen den 3 mars – HOEDSPRUIT
Vi checkar ut från vårt hotell 07:00 och vår buss hämtar upp oss för att ta oss till flygplatsen. Vi flyger 10:15 direkt till Hoedspruit, där vi landar 12:45. Vi blir upphämtade på flygplatsen och åker till Tshukudu Game Reserve www.tshukudulodge.co.za som är en del av Greater Kruger Park. Vi åker i mini-bussar i ca. ½ timme. Incheckning och på eftermiddagen blir det vår första Game drive. Vi kör ut bland Afrikas vilda djur i öppna bilar, typ Landrovers. Vår guide är specialist på områdets fauna och flora. Vår lodge ligger i ett område, där det finns ”Big 5”: lejon, leopard, noshörning, buffel och elefant. Efter några timmar när solen gått ner återvänder vi till vår lodge och det serveras middag under Afrikas stjärnfyllda himmel. (Drycker betalas av var och en under dessa två dygn). Under de 60 år som man varit i gång har man aldrig varit med om något fall av malaria.
Torsdagen den 4 mars – HOEDSPRUIT
Väckning i gryningen klockan 5.30. Efter en kopp kaffe eller te är det dags för en morgontur på två timmar med vår ranger som tar oss ut bland de vilda djuren. Efter frukost blir det avkoppling vid hotellets pool, kanske en massage i deras lilla spa. 12:30 serveras lunch. 16:00 är det en ny tur med vår jeep. Middag på kvällen runt 19:30.
Fredagen den 5 mars – JOHANNESBURG
Frukost och en sista Game drive. Utcheckning och transfer 12:00 till Hoedspruits flygplats. Vi flyger till Johannesburg 14.30 och landar 15.30 Vi går till utrikesterminalen och checkar in vårt bagage till respektive destination och får våra Boarding Card.
Vi har gott om tid innan vi flyger vidare och då kan man passa på att få tillbaka skatten på de prylar man köpt på sig. 15 % återbetalas mot uppvisande av sakerna.
Vi flyger 19:45 från Johannesburg med Lufthansa till Frankfurt.
Lördagen den 6 mars
Här landar vi 05:30. Vi flyger vidare: Arlanda 06:55-09:05, Landvetter 09:20-11:00 samt Köpenhamn 07:55-09:20
Priset på resan är 65.000:- (Enkelrumstillägg 15.000:-)
Vilket inkluderar samtliga flyg i turistklass, transfers på plats, 12 nätter/del i dubbelrum, safari, proffsiga guider, entréer, samtliga angivna måltider med rikligt med goda drycker samt min vägledning
