Det är i skrivande stund söndag morgon och det har varit en vecka med allt för mycket trevliga middagar. Nu blir det lugn och ro fram till att jag och Lis reser till Cote d´Azur på torsdag för att njuta av Cannes och Antibes i tio dagar.
Det började i tisdags då Mats & Camilla Nihlén bjöd hem till huset i Hasslarp på en trevlig middag. Det blev väldigt goda viner med b.l.a Aalto 2010 på magnum samt Valbuena 5 ãnos 2016 på magnum från Ribera del Duero. Som vanligt en asiatisk-inspirerad meny med höga smaker.
Under nyårs-helgen umgicks vi en hel del med familjen Jörnell´s (som är bosatta i Constantia) samt familjen Irena och Anders Bengtsson. När nu Tatjana & Mats var hemma i Sverige på besök så lyckades vi få ihop en riktigt trevlig middag. Jag hade tagit hjälp av Kalle på Trädgården på Skäret med fina råvaror som piggvar, sparris, kantareller och anka. Även om dessa fyra vänner dricker väldigt mycket sydafrikanskt så tänkte jag att överraska med storstilade viner från Sydafrika som fått en mognads-karaktär. Vi inledde med det vita Cape Maritime från Hemel-En-Aarde producerat av Boekenhoutskloof. En alldeles ljuvlig chardonnay som jag rankar som bland det bästa i Sydafrika. Till varmrätten kom ett artilleri in med 2008 Gravel Hill Syrah från Hartenberg, 2000 Rust En Vrede Estate, 2011 Ernie Els, 2012 Botsmanskop från Delaire Graff samt 2008 House of Mandela Cabernet Sauvignon från Hartenberg. En väldigt trevlig kväll och samma gäng sammanstrålar till nyår igen i Constantia.
Det var sommarens enda konsert på Sofiero Gård i torsdags med favoriten Bo Kaspers orkester. Jesper hade tagit med sig en fin meny från Sillen och Makrillen. Det var familjerna Alqvist, Sikrot, Liljegren samt jag & Lis. Vi inledde med en matjesills-macka och till detta öl och nubbe. Sen gjorde jag en tävling på sex olika viner, där mina gäster gäster skulle gissa på land. Ett land fick bara vara med en gång och det visade sig att det skulle vara ganska svårt. Följande viner serverades: 1998 Bannockburn Shiraz AUSTRALIEN, 2009 La Creu Alta – La Basseta Priorat SPANIEN, 2012 Comte de M – Chateau Kefraya LIBANON, 2009 Vice Versa Cabernet Sauvignon Napa Valley USA, 2007 Quinta do Vale Meão Douro – PORTUGAL samt 2012 Valpolicella Superiore från Dal Forno i Valpolicella – ITALIEN. Tävlingen slutade med att vinnarna ”Smulan” Liljegren och Magnus Sikrot vann på 2 poäng.
Igår lördag hade vi en reunion från årets andra Sydafrika resa. Det var Anne-Li och Michael Liverstam som bjudit tio vänner från resan till sitt hem i Rydebäck. Jag hade tagit med sex trevliga viner, som utgjorde en uppskattad aperitif. Jag kallade det för ”en tentamen på resan”. Det blev klackarna i taket med många skratt och minnen och vi kunde samtliga konstatera ”Livet före och efter Sydafrika”.
Med stor sorg kan jag konstatera att jag i samråd med Tour Pacific beslutat oss för att ställa in januari-resan till Australien/Nya Zeeland. Av olika anledningar fick vi inte ihop tillräckligt med gäster för att kunna köra resan. En anledning är säkert att priset på denna enorma 23 dagars resa har skenat iväg. Nu har vi försökt i två år och dessvärre läggs denna upplevelse-resa på is.
Istället har jag nu lagt ut en ny resa på min hemsida, där ni kan läsa det detaljerade programmet. Vinkryssning i Västindien mellan den 10-19 januari. En helt fantastisk resa i paradiset där jag likt Italien-kryssningen i maj håller vinprovningar innan middagarna med olika tema samt presenterar vinerna inför varje måltid. Jag agerar färdledare på resan och kommer att sy ihop lite trevliga utflykter. Gå gärna in på min hemsida och läs. Det har redan på ett par dagar kommit in ett koppel av bokningar.
I dagens Helsingborgs Dagblad har även min insändare i MIN MENING kommit in. Det gäller öppettiderna på Pålsjöbaden och här kommer texten:
VI ÄLSKAR PÅLSJÖBADEN- ÖPPETTIDERNA ÄR KNASIGA
Jag minns när jag för säkert tio år sedan fick frågan från Helsingborgs Dagblad under en intervju, då jag är mycket ute och reser i ”vinets tjänst”.
– Om du får välja en plats på jordklotet, vilket ställe väljer du? Utan allt för lång betänketid kom svaret – Pålsjöbaden! Detta ställe har jag varit trogen i säkert fyrtio år och när jag är ute på en resa längtar jag dit hela tiden. Väskan med handdukar, badskor och necessär är alltid packad i bilen och är jag bara hemma så är jag på plats varje dag. Jag brukar skämtsamt säga: – Att sedan dottern flyttade hemifrån har vi inte längre någon vattenräkning hemma i huset.
Efter många påtryckningar från mina badande kamrater på herrsidan har jag blivit ombedd att skriva några rader, då det uppstått en stor irritation då väldigt många är missnöjda. Det har även nått mig att damerna också är mycket frustrerade.
Jag vill inte gå in på alla detaljer med förbud, som att man inte får raka sig när porerna öppnat sig och när rakningen är som skönast, när man badat bastu. Jag stöttar att man har regler om att det är en rök- och alkoholfri anläggning samt att det är ett nakenbad där inte badkläder passar in. Jag skulle kunna skriva en novell om detta, men avstår.
Irritationen för mig och mina kamrater är öppettiderna. Det började med par-bad samt bastu-chill som når en väldigt liten klick, vilket innebär att badet stänger tidigare.
Nu när bryggan är som skönast stänger man badet helt plötsligt på torsdagar under hela sommaren. När jag för några veckor sedan kom till bastun 9:30 en söndag, har man ändrat öppettiderna till 10:00 under helgerna.
Många som arbetar en hel vecka och slutar arbetet sent på fredagarna har Pålsjö-bastun varit veckans höjdpunkt. Den stänger man nu 18:00, med sista insläpp 17:00, vilket gör att många inte hinner dit.
Under vår härliga Midsommar är det en stor bastu-helg där många tillresta inleder midsommarfirandet med att rensa kroppen med en underbar bastu innan man klär midsommarstången. Nej nu hade man även stängt både midsommarafton som midsommardagen och lägg därtill en stängd torsdag. Jag vet att det erbjuds andra bastu-anläggningar. Men vi hundratal av ”stammisar” vill gå till vårt ljuvliga Pålsjöbaden. Man kunde bara haft öppet mellan 9-13:00. Men nej.
Om de ansvariga skyller på ett semester-schema, så kan jag berätta att det går väldigt många arbetslösa, där ett arbete på Pålsjöbaden skulle passa perfekt.
Jag är väl medveten om att detta är i-landsproblem och det kunde varit värre. Men jag lovade mina kamrater att föra deras talan. Ringer eller skriver man till kommunen får man inget svar enligt ett flertal i bastun. Vi älskar Pålsjöbaden men tycker bara att öppettiderna är knasiga.
Vänligen
Håkan Nilsson