Förra måndagen lanserade jag min 10-dagars Japan-resa på min hemsida. Denna resa som utgår från Tokyo via Kyoto till Kobe äger rum de sista tio dagarna i april nästa år. Jag vet att intresset för denna resa är stort, men att jag skulle sälja slut på samtliga trettio platser på fyra dagar känns helt ofattbart.
Annars har de sista dagarna handlat om Richard Hilton´s besök från Sydafrika. Denna så älskade person är så omåttligt populär och de 120 platserna sålde slut på en dag. Kölistan var lång och på Sillen & Makrillen valde man att utöka till 170 då man även använde sin inglasade veranda. I veckan besökte jag krogen för att gå igenom placerings-karten och om möjligt kunna trycka in några fler från den 30 personer långa kö-listan. Men tyvärr gick detta inte.
Kvällen bjöd på en närmast ”Halleluja-stämning” då 165 av gäster besökt Richard tillsammans med mig i Sydafrika där Richard fungerar som min guide och samordnare. Det var även ett kärt återseende för många av gästerna, som rest ihop på andra av mina gäster.
Under kvällen presenterades hans chardonnay, två viognier-viner samt två syrah-viner till den väldigt goda fyra-rättersmenyn. Som väntar blev det mycket skämt och stämningen var på topp. Roligast av allt är att tre av vinerna från Hilton Vieyards går att beställa på Privat import på Systembolaget. Ryktet säger att dessa 1.800 buteljer gick åt direkt och nu kommer importören Vinovum att lägga in en ny beställning och skeppa hem mer av dessa viner.
Igår (läs fredag) som ni ser på bilden så åt vi lite goda skaldjur från Sillen & Makrillen med Richard och jag öppnade upp lite goda viner som:
2002 Bollinger La Grande Année – Champagne
2012 Riesling Graacher Himmelreich Spätlese Joh. Jos. Prüm – Mosel
2018 Pinot Gris Cuvée Laurance Domaine Weinbach – Alsace
2018 Riesling “Sommerberg” “E” Grand Cru Albert Boxler – Alsace
2014 Macon-Pierreclos “Le Chavigne” Guffens-Heynen – Macon
2019 Saint-Joseph Blanc “Les Oliviers” Pierre Gonon – Rhone
2015 Puligny-Montrachet 1 Cru “Les Folatiéres” Domaine Chavy-Chouet – Bourgogne
2007 Ferrer Bobet – Priorat
2007 Les Tosses The Sadie Family – Priorat
2006 Brunello di Montalcino Campogiovanni – Toscana
2006 ”La Ricolma” Merlot San Giusto A Rentenmano – Toscana
2003 “Percarlo” Sangiovese San Giusto A Rentenmano – Toscana
Efter en skön bastu på Pålsjöbaden idag så skjutsade jag Richard till tåget för att ta sig till Kastrup och flyga till Jersey via London för att möta upp familjen. Denna ovärderliga kille ser jag igen i februari under en hel månad på plats i Sydafrika tillsammans med mina två grupper.
På Sillen & Makrillen kommer jag att köra flera vin-middagar under hösten. Dessvärre flyttas middagen med Taittinger till troligtvis nästa år. Torsdagen den 11 september har jag lyckats med att få hit Arno Lisoir från den fullständigt outstanding vingården Viñedos & Bodegas Sierra Cantabria i Rioja. Men mer känt är kanske ägarfamiljen Eguren.
Denna familj är utan tvekan ett av de tyngsta namnen i Spanien. På vingårdarna i Rioja producerar man ikon-viner som Finca El Bosque, La Nieta, Amancio, El Puntido och San Vicente. Vid mina resor till Rioja i kombination med San Sebastian är heldagen hos familjen Eguren alltid resans höjdpunkt. Man har även prisade viner från Toro i Castilla y Léon.
Denna kväll kan jag lova något ut över det vanliga. Vi startar 18:00, men baren öppnar redan 17:00. Priset är 1.795:- för 6 olika storstilade och en fyrarätters meny som jag och Arno presenterar tillsammans. Här blir det garanterat ”lapp på luckan” ganska snabbt och bokning görs direkt till www.sillenmakrillen.se
Jag hoppas att vädret vänder snart igen till sköna sommartemperaturer!
Bästa hälsningar
Håkan