Jag har precis fått klart med mitt program för vin-resor 2026. Under den första veckan av september kommer nästa nummer ut av Munskänkarnas tidning IN VINO och där har jag en helsidesannons. Efter denna blänkare som når ut till närmare 30.000 dokumenterat vinintresserade, brukar det ta fart med bokningarna. Jonas Linné som sköter uppdateringar på min hemsida har nu lagt upp samtliga resor med ett detaljerat program och en prislapp. Clas Håkansson skapar varje år en vin-broschyr i CD-format och denna lilla folder skall vara klar den kommande veckan.
Då dessa marknadsföringsinsatser brukar innebära ett litet flöde av bokningar så satt jag häromdagen och gick igenom kommande bokningar eller mail från folk som visat ett starkt intresse för en resa. Det visade sig att både Rioja & San Sebastian samt Bordeaux under kommande år, redan är så gott som fullbokade, om ingen av de som flaggat hoppar av. Väldigt kul! Och ett mail skickades ut för att säkerställa bokningsläget. Jag har beslutat mig för att vila både Rhone-dalen samt Toscana fram till 2027.
Man skall aldrig köra för fort.
När vi var i Frankrike blev jag varnad av min vän Stefan som har boende i Antibes. Var försiktig när ni kör bort mot Cagnes-sur-Mer, för där finns massor av fartkameror. Jag tyckte att jag gled fram försiktigt på vägen längs med havet på väg till flygplasen i Nice för att hämta upp dottern Frida och hennes familj. Men i onsdags damp det ner ett brev i brevlådan här på Rosenvägen. Vad vill République Francaise mig? När jag sprätte upp kuvertet fann jag fyra dokument på svenska. Här stod det att en kamera fångat mig 14:56 i Cagnes-sur-Mer. Vid platsen var det en hastighetsbegränsning på 50 km/h och jag hade kört i 55 km/h. Jag ombads att betala för min överträdelse. 90 euro om jag var snabb och betalade direkt. Drog jag på betalningen i över 47 dagar var boten 135 euro. Om jag inte betalar innan 76 dagar eller förnekar brott var summan 375 euro.
Jag har lärt mig att gör man något dumt, mår man inte bra av att gå och reta sig eller överklaga. Det är bara att pröjsa och lägga det bakom sig, även om jag tycker att fem kilometer var lite petigt.
Förra helgen var vi på Tärnö hos goda vänner. Denna gång hade Anette och Glenn hittat på lite nytt. Detta var femte året i rad som vi tillbringade en helg tillsammans på idylliska Tärnö i Blekinge skärgård. En skärgård som för väldigt många är oupptäckt och som jag varmt kan rekommendera att besöka. Vi träffades i hamnen i Karlshamn prick klockan 12. Där besökte vi sjöfarts-muséet och legendariska Tore som guide under en timme. Han inledde med berättelser om vevstakar och annat viktigt på gamla skepp. Jag tänkte att skall vi lyssna på Tore i en hel timme? Men det skulle visa sig att hans berättelser blev intressantare efter hand och till slut ville vi aldrig att Tore skulle sluta. Han har bott 60 år i Västindien varav 51 år på Jamaica. Han passion för dykning imponerade mest på mig med sina 4.000 dyk. Idag får han anlita lokala fiskare för att ta ut honom på dyk, då han är 89 år.
Glenn har genom åren fixat så att vi kunnat köpa in ypperlig Champagne från Michel Arnauld i Grand Cru-byn Verzenay. Vi inledde med tre ljuvliga buteljer av hans rosé då vi åkte med den chartrade skutan från Karlshamn till Tärnö. Det blev sedan matlagning med den återkommande paëllan, som en stor höjdpunkt under denna helg. Vi konsumerade 28 noga utvalda viner under två dygn och några buteljer som utmärkte sig var: 2004 Barolo ”Bricco Roche” Ceretto, 2014 Barbaresco Bruno Giacosa, 2022 Meursault ”Le Limozin” Fabien Coche, 2014 Aalto PS, 2015 Volnay-Santenots 1 Cru Nicolas Rossignol, 2011 Galatrona, 2015 Betz ”Clos de Betz” Columbia Valley… m.f.l
Det blev även en tur över till Hanö för att promenera upp till fyren och att avnjuta en god lunch i hamnen. Vi längtar redan till nästa år.
En annan höjdpunkt var i tisdags då familjen Klitte bjöd på en heldag. Vi inledde med en båttur i deras segelbåt på 51 fot från Norra hamnen här i Helsingborg över till Sletten Kro. Denna restaurang gör en aldrig besviken. Vi var helt lyriska över deras ”frukost-meny” bestående av marinerad hälleflunda, konfiterad kycklig samt jordgubbs-dessert. Till detta drack vi Ramey Chardonnay från Russian River, Saint-Joseph Rouge från Pierre Gonon samt en 2003 Taylor´s Vintage Port. Sonen Jacob agerade utmärkt skeppare och tog efter ett skönt dopp med oss ut på tonfisk-safari. På håll såg vi att det hoppade till i vattnet och vi blev lyckliga.
Det har blivit padel tre dagar denna vecka och formen håller i sig. Sen har jag sökt mig till bryggan på Pålsjöbaden när vädret tillåtit.
I mitten av 1980-talet mötte jag en likasinnad person, som skulle bli en av mina närmaste och bästa vänner: Per Dahlberg. Han kom från föräldrarnas hotell i Mölle och var en flitigt arbetande kypare. Han introducerade mig till Munskänkarna 1983 och jag minns vårt nyfunna intresse för vin då vi besökte Systembolaget för att köpa in en halva Sauternes från slottet Filhot. Denna kyldes och vi satt i Per´s soffa och analyserade det söta vinet. Vi startade ”måndags-gänget” med provningar och sedan dess har vi delat intresset för vin och gastronomi med otaliga resor. Jag skulle kunna skriva en hel bok om hur mycket Per betytt för mig. Samarbetet på Gastro under tjugo år med många WineMakersDinner´s. I torsdags bjöds vi hem på en bättre middag med nya skapelser från Sofiero slotts-restaurang, där Per idag är restaurangchef. Detta för att Per fyllde 65 år. Och jag kan lova er att det blev även mycket gott i glasen.
Igår lördag, skulle bli en smått galen historia då Pelle och Mette bjöd hem till Hofterup för en LUS (Lunch utan slut). Tillsammans med vännerna Kjell & Karin anlände vi på utsatt tid 12:30. Ola Trege skjutsade oss till Malmö. I bilen serverades Ruinart Blanc de blanc och löjrom. En halv timme senare sladdade vi in på spanska Escama, vilket är systerkrogen till Atmosfär och som drivs av min kompis Henrik Regnér.
Jag har sällan ätit lika bra tapas i Spanien och måste jag jämföra kvalitén så tänker jag på BaraFina i Soho-London. En perfektion av smaker som jag inte glömmer i första taget: Tartar De Atun, Pan Con Tomate, Croquetas de Jamon Iberico, Calamares Fritos, Patatas Bravas samt Bocadillo de Ternera. Sååå… otroligt gott! Och till dessa skapelser vinerna Nounat från Mallorca, Coma Blanca från Mas d´en Gil i Priorat samt Mauro 2019 från Castilla y Léon på magnum.
Ola hämtade upp oss ett par timmar senare för återfärd till Hofterup. Toast med kantareller och löjrom. Till detta 2020 Chablis Premier Cru ”Montée de Tonnerre” från Jean-Paul Droin, 2022 Chablis Grand Cru ”Bougros” från Servin, 2016 Meursault-Charmes Premier Cru från Charles Noëllat och 2022 Ramey Chardonnay från Russian River. Ett berg av havskräftor och signalkräftor från Borgmans serverades. Det blev även en kall pilsner och en ”lille en”.
Mättnadskänslan började att smyga sig på och då satte Pelle på grillen. Lite god amerikansk pinot noir som uppvärmning innan två ”rysare” öppnades: 2014 Domaine De La Grange Des Péres samt en magnum 2019 Darioush II. Fantastiskt kött från Billströms i Rydebäck bestående av Pluma från Iberico samt Entrecote. 21:00 var denna så generöst tilltagna och underbara lunch slut och ”Janne taxi” kom och hämtade oss.
Nu är det söndag morgon och efter morgondopp, frukost och bastu på Pålsjöbaden så laddar jag batterierna inför eftermiddagens trevliga händelse med start 17:00.
Då skall gänget sammanstrålas. Vi som uppgicks så flitigt under gymnasietiden i slutet av 1970-talet och början av 1980-talet. Vänner som jag stött på ibland, men några som bott utomlands i alla år och som jag inte haft kontakt med. Det började med att London-baserade Thomas Raber fick veta att Steven Bell som är boende i Kalifornien skulle komma hem denna vecka och besöka sin mor Ingrid. Jag erbjöd mig att sätta ihop en trevlig middag i samband med återföreningen. Det blir garanterat många roliga historier och skratt. Jag kommer att bjuda på Tarte Flambée au Munster, gubbröra, en god grill samt ostar från resan i Frankrike.
Om någon som läser detta och minns den tiden i Helsingborg så är laguppställningen följande: Steven Bell, Tom Börjesson, Christer Oldby, Thomas Ernegard, Jörgen Siegård, Jesper Mazetti-Nissen, Thomas Raber och Jag.
Sommaren fortsätter och njut av den!
Håkan