Det är fredag här i Helsingborg med snökaos. Det är dagen efter den härliga bataljen i Malmö Arena där Rögle rättvist gick segrande ur kampen i Skåne-derbyt mot Malmö. Rögle har verkligen blandat och gett och jag var inte riktigt lika taggad inför ett derby som vanligt. Men det gick vägen och de ”gröna giganterna ” vann med 4-1.
Min avslappnade approach inför matchen kan delvis bero på den trevliga för sitsen arrangerad av bröderna Wahlström, där Pelle slipat knivarna och stod vid grytorna hemma i Hofterup. Allt var krattat och klart när vi anlände 15:00. GT, bira eller en ljuvlig Condrieu Bréze från mästaren Louis Cheze i norra Rhone-dalen. Till detta lite chark och chips med löjrom. Vidare en klassisk Toast Skagen och till den en 2022 Calera Chardonnay från Central Coast i Kalifornien. Pelle som är jägare bjöd på en ”egen skjuten” dovhjort med härliga tillbehör därtill. Man kunde inte klaga på valet av vin… En magnum 2017 Grenache från Sine Qua Non i Santa Barbara.
Vi började diskutera om det var rätt att dricka amerikanskt, då vi samtliga sex undviker amerikanskt, om det finns alternativ och Pelle blev förlåten då han inhandlat denna raritet innan pajsaren Trump kom till makten. Vi var törstiga… och behövde inte vida om armen så många varv, för att Pelle skulle hämta en underbar 2016 Spottswoode Cabernet Sauvignon från Napa Valley. Ett vin som jag faktiskt föredrog före Sine Qua Non om jag var tvungen att välja. Till ostarna blev det en 2016 Taylors Vintage Port och sen var vi taggade.
Nu är jag laddad upp till tänderna kan ni tro. Mitt Boarding pass är uttryckt, väskan är packad och där ligger presenter som matjessill och en O.P Andersson till Richard Hilton samt en Västerbottenost till Heleen Rabe på Hartenberg. Programmen är också med i kofferten, för imorgon bär det iväg under en hel månad till Sydafrika. Som bekant så har jag två fulla grupper med ett identiskt program. 30+30 gäster.
Jag kommer som vanligt att vara aktiv på sociala medier med nya upplevelser under de båda resorna. Vi inleder med Cape Town fram till torsdag då Franschhoek väntar under tre nätter. På söndag checkar vi in på nyrenoverade Spier Hotel i Stellenbosch för härliga äventyr innan vi onsdagen veckan därpå flyger upp till Hoedspruit och två dygn med safari. Regnen har lagt sig och vägarna är reparerade.
Jag känner att jag återigen får nypa mig i ärmen att få tillbringa en hel månad i detta paradis med supergoa människor att guida runt tillsammans med min ytterst viktiga vapendragare: Richard Hilton
Om en vecka återkommer jag med en första rapport
Bästa hälsningar…. Och snart kommer Nils till morfar för en god middag ikväll
Håkan